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ナイフでも開けることができるんですが、なれていないと危ないのと一番のお楽しみ帆立の貝柱の部分がキレイにとれないのです。このへらなら貝柱もキレイにとれて、活帆立の殻から身がキレイにとれます。殻を使った料理もしやすくなりますね...
かにのマルマサ北海道
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