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包丁
清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味【特徴】・一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れ、洗いやすく衛生的・三工程刃付けにより、刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、 食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現・
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包丁
衛生的なステンレス一体型構造 シャープな切れ味が長続き 刃部:モリブデンステンレス鋼、柄部:ステンレススチール 全長約30cm、刃渡り約17cm
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包丁
メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約47mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約...
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包丁
※注文確定時に時間指定のプルダウンが出てくる場合がございますが、設置込み商品ご注文の場合は時間指定できかねますので、予めご了承ください。 お届け先が沖縄・離島の場合、お届け日時のご希望に沿えない場合がございます。予めご
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
美しいダマスカス紋様のコンパクト三徳包丁。切れ味抜群で、押し切りや細かい作業も可能です。握りやすいハンドルで使いやすく、日本のキッチンに最適です。光と影が立体的に響き合う、2パターンが織りなす斬新なダマスカス紋様。積層構造のブレードに...
包丁
●濃州孫六作 ダマスカス三徳包丁 300H●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠がこの地に集まり、関だけでなく濃州地方にまで広がりました。その伝統技術を受け継いで一丁ず
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包丁
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野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。刃渡り:120mm背と刃...
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ステンレス刃としては憧れの15000STがAmazonで5千円台で手に入るので、数日に渡り悩んだあげく手を出してしまいました。結果、デザイン、箱出し時点の切れ味とも満足ですが、ちょっと中途半端なサイズを買ってしまったというのが正直な感想です。ペティならもっとペティなりの選択肢があったハズで、この刃材であればやはり牛刀や三徳といったもっと刃長のあるものを買った方が良かったかなと思います。しかしながら、デザインさえ嫌いでなければ10000CLの方が同じ刃材でコスパは良いので、あえて15000STで何の刃長を買うかは微妙な感じです。
包丁
●刃渡り約18cm 全長約30cm ●材質:刃部/ステンレス刃物鋼 柄部/天然木 日本製
包丁
心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。 ※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。 【材質】ステンレスクラッド複合材、切り刃:特殊
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吉田金属工業
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包丁
メーカー:Global サイズ:G-2/全長/33cm、刃渡り/20cm、刀幅/4.5cm、GS-3/全長/26cm、刃渡り/13cm、刀幅/3.5cm、GS-38/全長19cm、刃渡り9cm、刀幅2cm、GSS-01/幅1.5×奥行...
佐竹産業
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包丁
収穫後の麦の茎を主原料としたリサイクル素材を採用したエコな包丁。今トレンドの自然なアースカラーの配色です。材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄ポリプロピレン。本体重量約100g。
包丁
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刃渡:170送料区分:小物送料お届け数(合計):1重量:.15商品コード:aa1-6569501〇おすすめポイント〇・切れ味と耐久性に優れた刀身材。 ・握りやすいトルネード模様のハ...
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。●商品サイズ(cm):18cm●原産国:日本●仕様:食器洗浄乾燥機【進化する切れ味】N60ステンレススチール採用で...
包丁
セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。食材への臭い移りも心配ありません。<39日間返品保証> 【公式】セラミックナイフ(ブラック)セラミック製で錆びない三徳タイプの包丁です。
包丁
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★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■衛生的で
包丁
サイズ ●サイズ(約):全長29.3×刃幅4.7×柄の高さ1.8cm●刃渡り:165mm 重量/容量 おすすめ ●研ぎやすさと鋭い切れ味を兼ね備えた包丁●切り刃が鋼ですので良く切れる反面...
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包丁
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【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙スーパー鋼 構造 本焼構造 仕上げ 本焼仕上げ 柄 黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約260mm 刃の厚み 約4mm 刃の元幅 約30m...
包丁
商品の仕様●特上片刃和式(薄口)●従来の片刃和包丁と同じ製法で鍛え上げ洋包丁と変わりない薄さまで研ぎ上げた特上シリーズの一品です。●材質:白二鋼 サビます●柄:朴水牛柄※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販
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包丁
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●つばめのパンシリーズとは? 金物の町・新潟県”燕市”で作られた包丁のシリーズ。職人が一つひとつ丁寧に作り上げ、切れ味の良さが特徴です。特殊な刃の加工でどんなパンでもきれいに切れます。
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包丁
ダマスカス三徳包丁 万能包丁 ディンプル加工 ステンレス V金10号 美しい紋様 切れ味 ギフトに最適。材質刃: VG10 ステンレス鋼 (67層ダマスカス)ハンドル: G10 グラスファイバー。寸法全長: 295mm刃渡り: 175...
包丁
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軽く鋭い切れ味が長く続き。美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical(ココチカル)」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得し
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包丁
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やわらかな曲線でデザインした、衛生的な一体型構造ハンドルの三徳包丁。やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」。刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい。継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的。食...
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めちゃくちゃ良く切れるってほどではないですが、調理に使う分には切れ味鋭く、必要十分と言えるかと思います。ステンレス特有の柔らかさはあり、切れ味が鈍るのが早いので、安価でかまわないので研磨器は必須ですね。価格を考えると星4つには値すると思います。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
発売以来1200万本突破のロングセラーシリーズ高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり切れ味が抜群です。刃渡り約18cm。高品質でサビに強い特殊ステンレス鋼を採用した刃身は冷硬焼入処理を施して...
包丁
ベーグルやマフィンなどのパンをカットするのにちょうどよいサイズ感の鞘付きパン切りナイフ。チーズ、プレスハムなど、切りづらい食材やキュウリもトマトもつぶさずに薄く切れます。 商品説明ベーグルやマフィンなど小型のパンをカットするのにちょう...
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包丁
積層強化木ハンドル3段階研削加工新スキ加工。衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造はHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量刃渡り板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。サイズ...
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
発売以来1200万本突破のロングセラーシリーズ高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり切れ味が抜群です。鋼材特殊ステンレス刃物鋼刃渡り約15cm刃付け◯ヘンケルスロストフライシリーズ材質刃物部...
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包丁
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鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み三工程刃付け刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。ハガネ三層鋼刃材に切れ味が良...
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令和五年八月中旬にアマゾンにて3,819円で買いました。購入検討時は「青藤」と迷いました。「桃山」の牛刀で初めて鋼の刃の切れ味を知り、大変に気に入っているのですが、別のシリーズも試してみたいかなという考えもありました。また、ペティナイフなので、例えば果物を剥(む)いて、食べる前に包丁を洗って水気を拭き取っておかなければならないというのは面倒かなとも思いました。(「青藤」の刃はステンレスなので、鋼の「桃山」のような扱いは無用のはず)「青藤」は「桃山」よりも上位のグレードとされ、貝印の公式オンラインストアにおける「青藤」のペティナイフの販売価格は6,050円、「桃山」は4,950円です。それが何故かアマゾンでの販売価格は逆転していて「青藤」は3,400円、「桃山」は3,819円でしたので、「青藤」は随分とお買い得な状況でした。ただ、一体何が「青藤」を上位グレードたらしめているのか、イマイチ分からない。柄は双方とも積層強化木で、「青藤」は背通し、「桃山」は本通しです。「桃山」には口金が無く、「青藤」には付いている点が高級ということなのか。しかし、一番気になったのは、いくら高級に仕立て上げてみても、所詮「青藤」の刃は「茜」と同じ素材ではないのか、ということです。つまり、切れ味に「桃山」のような感銘を受けるようなものは無いだろうと思われ、お買い得価格に釣られることなく、欲しいものを買おうと「桃山」を選びました。さて、商品が届いてみると、見た目から同じ「桃山」の牛刀とは異なりました。牛刀のミニチュア版のようなものを想像していましたが、もっと違います。まず、銘の印刷が牛刀のようなインクによるものではなく、多分、「茜」や「萌黄」と同じレーザー印刷になっています。また、刃の「霞仕上げ」がほとんど見えず、これは残念。牛刀の方は研ぎ直したら「霞仕上げ」が更(さら)におどろおどろしくなって密(ひそ)かに気に入っているのですが、これでは期待できそうにありません。もっとも、牛刀の「霞仕上げ」が浮き出てきたのは「肉抜き」をしたからで、元々薄いペティナイフに「肉抜き」を施す必要は無いでしょう。肝腎の切れ味は、確かに「桃山」の鋼の刃ならではのものです。だだし、この小さくて軽いペティナイフで切ってみて、あらためて牛刀の大きさと重さが、あの切れ味を実現する要素となっていることを実感しました。星四つの評価としているのは、同じ「桃山」の牛刀を4,262円で買えた満足度と比べたら、それは星一つ分ぐらいは落ちるかなという意味です。(現在アマゾンに於ける「桃山」の牛刀とペティナイフの価格差は約千円です)【追記】使っていく内に、ペティナイフは思ったよりも使い出があることが分かりました。購入検討時は、果物を切る際に使うぐらいしか想定していませんでしたが、ペティナイフでは小さ過ぎると思われない食材なら何にでも使えます。勿論、これは「桃山」の切れ味があってのことです。切れ味が落ちた時点で「刃の黒幕」の2000番と5000番で研ぎ直し、ひょっとしなくても新品時より切れ味が良くなったように感じています。むしろ、ペティナイフでは小さ過ぎると判断して初めて三徳なり牛刀なりを使う、というようになりました。「桃山」のペティナイフを価値を見直し、星五つの評価に改めます。
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包丁
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貝印 関孫六 茜 牛刀 180mm です。サイズ/H362×W70×D21×200g材質/刃:ステンレスクラッド複合材 口金:ステンレススチール 柄:ナイロン・POM樹脂原産国/日本関孫六「茜シリーズ」。サビに強いステンレス3層鋼によ...
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私の感想ですが、かなり三徳寄りの牛刀という感じです。切れ味は一般家庭向けとしては十分です。程々の切れ味が長続きします。刺し身とかには向きませんが肉には十分です。万能選手ですね。
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包丁
メーカー:佐竹産業サイズ:箱/約21.01×37.8×3.81cm本体重量:約430g素材・材質:モリブデンステンレス刃物鋼チタンコーティング生産国:日本セット内容:三徳包丁×1、ペティナイフ×1、牛刀包丁×1
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包丁
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衛生面に優れたオールステンレス包丁。アゴ・切っ先が丸みを帯びた形状。手の小さい方、子供でも使いやすい。ハンドルは指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型デザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手...
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安全かと思って手に取ってみましたが、先が尖っていないということが思ったより使いにくいことが解りました。スライドさせて切る時に先端のほうが使えないんですよね。自然に真ん中の方で切ることになるわけですが、結構面倒くさいです。ご老人とかには良いかも知れません。
ツヴィリング J.A. ヘンケルス
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包丁
ツヴィリング アーク切れ味と持ちやすさ高い次元で融合したツヴィリングの定番シリーズ。スタンダードの新時代切れ味と持ちやすさが共存したナイフ。ブレードには鋭い切れ味が持続するZWILLINGの新素材FC61を使用。ハンドルは従来のアーチ...
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包丁
pas mal WAVECUT 240mm 018AB-5630 庖丁 包丁 パン切用。サイズ 奥行425×幅65×高さ25。刃身 ステンレス刃物鋼、柄 積層強化木。メーカー 貝印(KAI CORPORATION)。サイズ 本体 約3...
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包丁
高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、湿式刃付けで鋭い切れ味を実現。刃こぼれしにくくさびにくい仕様を両立しました。ハンドル部は、木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全です。湿式平前刃付...
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包丁
衛生面に優れたオールステンレス包丁。鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズです。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑...
包丁
波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...
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包丁
耐久性に優れたプラスチックハンドルと、切れ味抜群の16crハイステンレスモリブデン鋼を使用。食器洗浄機対応で、お手入れも簡単です。プラスチックハンドル仕様のミソノ440PHシリーズ「骨すき 角型」■包丁の仕様・形状:骨スキ・ガラスキ型...
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包丁
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。全長:約238mm質量:約80g材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃...
下村工業
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包丁
包丁
●全長(mm):313 ●質量(g):285 ●背厚(mm):3 ●メーカー品番:420TK ●GLESTAIN グレステン ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処...
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包丁
和包丁2点セット(黒口輪) 濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。メーカー型番:50Pセット内容:三徳包丁(刃渡16.5cm)・ペティナイフ(刃渡12cm)×各1材...
包丁
『匠 UN-RYU(雲竜)』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...
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