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三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。 ハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木...

メーカー：瀬戸カトラリー ブランド：伊勢屋 アイテム名：三徳包丁 数量：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約310mm 刃部：約180mm 刃幅（刃元部）：約44mm 刃厚（峰刃元部）：約

焼きたての柔らかいパンが簡単キレイに切れる！食パンやサンドウィッチ、ローストビーフも美しい断面でキレイに切れる！ 切りにくいお肉や野菜も気持ちよく切れる。1回の充電で約2時間使用可能、充電式で何回でも使える。 2枚の刃が交互に動いて食...

フレッシュキッチン　シェフナイフ 15cm【商品詳細】サイズ（mm）　幅50 × 奥行10 × 高さ280重　量(g)　100素　材　本体…ステンレス鋼、コーティング…ポリエステル樹脂コーティング　カバー…ポリプロピレン、柄…ポリプロ...

コンパクトで静音、本格刃付け可能。

メーカー：佐竹産業サイズ:箱/約21.01×37.8×3.81cm本体重量:約430g素材・材質:モリブデンステンレス刃物鋼チタンコーティング生産国:日本セット内容:三徳包丁×1、ペティナイフ×1、牛刀包丁×1

商品詳細 メーカー：北正 ブランド：関兼常 アイテム名：三徳包丁 セット内容：1本 製造元：岐阜県関市 サイズ 全長：約290mm 刃部：約165mm 刃幅（刃元部）：約45mm 刃厚（峰刃元部）：約1.8mm 重量：約145g

驚きの切れ味、軽い力でスパッと切れる。かぼちゃの皮のような硬いものから、鶏肉の皮や熟したトマトのような柔らかいものまで、簡単に切れます。

シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。ヒップアップハンドルの包丁は力がかかりやすく楽に押し切りが出来ます。原産国:JPN：日本

心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。また、刃付けに湿式砥石を採用することで刃先の仕上がりが一層細かくなり、繊細な切れ味を可能にしまし

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノ UX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは...

ハンドルを上げ下げするだけでお好みの幅の麺が作れます。うどん、そば、ラーメンなどの麺類作りに。切り幅調整機能付でお好みの太さに切ることができます。ハンドルを上げ下げするだけで、簡単にお好みの幅に切れていくので大変便利です。包丁はステン...

どのように握っても快適なグリップが得られる非対称ハンドル 切れ味の持続性のためフリオデュアを施したツヴィリングならではの鋼材 野菜に最適、肉・魚にも幅広く活用可能 メーカー型番 : 30847-140 材質 : 刃:特殊ハイカーボンス...

コスミック鋼は高硬度のため、ハガネ製の中でも特に素晴らしい切れ味が長持ちします。 高クロームと特殊熱処理の効果により、通常のハガネより遥かにサビにくいです。 コスミック鋼をサビにくいステンレス鋼で挟み込んだ三層構造です。 衛生的で耐久...

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フレッシュキッチン ユーティリティナイフ 12cm K13407持ち運びに便利な保護カバー付きナイフ。ハンディチョッパー・ネオ 500ml K13704電源が無くてもわずか5秒！いろいろな素材の下ごしらえに。インジニオ カッティングボ...

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。■高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。10055850-ブレード-鋼材

波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。かたいパンもやわらかいパンもキレイにカットできます。 商品説明波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれい...

刀鍛冶の誇りが息づく、ダマスカス模様が特徴の「関孫六」の最上位シリーズ。異なるステンレスが32層に折り重なり生まれるダマスカス模様、ハンドルは鋲を使用しない強靭な構造。 商品説明刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広...

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 日本製。創業昭和24年の当店が無料で仕上げ研ぎ(本刃付け)をかけて送ることもできます。ご希望でしたらチェックボックスからご指定してください。(注：砥ぎをかけた後にキャンセルや返品は承れません)

【送料無料！最短当日お届け】 ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。

見た目の美しさと機能美を兼ね備えたダマスカスナイフ。 ステンレス鋼を何層にも重ねて美しい模様を生み出すだけでなく、折れにくく錆にも強い刃に仕上げました。 切れ味も抜群で柔らかい食材も崩さすサッと切ることができ、小回りの利くコンパクトサ...

商品名：三徳包丁 ツバ無 刃渡り：180mm スタンダード 抗菌PC寸法：刃渡り：180mmメーカー：堺實光材質・素材：刀身:モリブデン鋼,　柄部:POM樹脂商品コメント刃身にはサビ

切れ味が長持ちする新セラミック素材を採用したセラミックナイフ。■サイズ：幅45×奥行19×長さ273mm。■重量：80g。■付属品：1回限り無償修理の「サービスチケット」。■カラー・デザイン：ホワイト、ブラック。■ブランド：cococ...

メーカー型番:F-503サイズ:全長295mm(刃渡170mm)本体重量:195g素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)原産国:日本

【カービングナイフ】 ■全長：380mm ■刃長：240mm ■ブレード材：ステンレス ■ハンドル材：ステンレス ■サビ有り 【カービングフォーク】 ■全長：290mm ■ブレード材：ステンレス ■ハンドル材：ステンレス ■サビ有り

日本古来より伝わる鋭い切れ味を特長とした鋼材を使用し、現在の生活様式を反映したハガネの切れ味とステンレスの機能性を併せ持つシリーズ。

高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「牛刀」(サーモン型)庖丁は両刃、右仕様となります刀身の表にも裏にもシャープな凹加工ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやす...

切れ味良く 研ぎやすい包丁刃先に手間暇を掛けた包丁。刀身材質： 粉末ハイス割込。ハンドル材質： 黒積層強化木口金。材質： SUS304

研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施している

『匠 UN-RYU（雲竜）』優美な霞模様から繰り出される技の数々。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで優美な霞模様を作り出しています。刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10材を使用、硬度が高く永切れします。さ...

発売以来1200万本突破のロングセラーシリーズ高品質でベーシックなデザインが特徴です。バランスの良いハンドルは適度に重量感があり切れ味が抜群です。刃渡り約18cm。高品質でサビに強い特殊ステンレス鋼を採用した刃身は冷硬焼入処理を施して...

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン

サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀。 【商品詳細】 完璧なまでの刃付けをしておりますので、切れ味の良さは抜群で、野菜も肉も心地良くスパスパと切れます。是非一度この切れ味を体験していただ

プロ仕様の牛刀包丁。16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用し、抜群の切れ味と耐久性を実現。錆びにくく研ぎやすいのも魅力です。プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「牛刀」■包...

耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一丁一丁、丁寧に仕上げています。口金には堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材の水牛を使用。野菜を切るのに最適な形状の菜切り包丁です。

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。

包丁 和包丁 刺身 魚 刺身包丁 本体サイズ約37×3.4×19cm 本体重量92g 素材・材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 原産...

正本総本店 【MASAMOTO】 本焼・玉白鋼誂 柳刃刺身庖刀 包丁 330mm HS0433 ◆刃先がとがった柳刃包丁は、刺身を切る時に使います。刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。一般の方は240m...

ワンランク上の切れ味と耐久性を備えた逸品。ハンドルは八角形状で、強度と耐水性に優れた積層強化木を採用したシリーズ。サビにくいステンレス製

三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。和 NAGOMIの三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用...

食材への切断抵抗を小さくする研削加工により、切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。

食育・料理研究家 坂本廣子氏とサンクラフトが生みだした、子どもでも使いやすい調理道具

白紙2号を極軟鋼で挟みました。使いやすい1本です よく一緒に購入されている商品三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁 105mm燕三7,700円【ここがポイント！】 日立金属社製の白紙2号を極軟鋼で挟んで鍛えた包丁です 白紙2号は炭素鋼の中で...

熱烈なファンの方がいる包丁です。特徴は、ステンレスの軟材の間

プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 ...

90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 柄…P朴柄・紙箱入

ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を用いております。通常、本職用の和庖丁の材料として有名な安来鋼白紙2号を全鋼タイプの洋庖丁に仕上げ、研ぎは堺の職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめる逸品です...

切れ味を極めたオールステンレスナイフ

ベーグルやマフィンなどのパンをカットするのにちょうどよいサイズ感の鞘付きパン切りナイフ。チーズ、プレスハムなど、切りづらい食材やキュウリもトマトもつぶさずに薄く切れます。 商品説明ベーグルやマフィンなど小型のパンをカットするのにちょう...