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海苔・魚介加工品
水分が抜けた分、甘味が凝縮されており、鍋物や酒の肴、マリネなどがおすすめです。 鮭はカットしておりますので、必要に応じて塩抜きしてご使用いただけます。 是非、鮭川村の昔ながらの郷土料理「鮭（よう）の新切り」をお召し上がりください...
海苔・魚介加工品
食べきれない場合は食品保存用袋に入れ、なるべく空気を抜いた状態で冷凍保存してください。 【先行予約】鮭川村産 鮭(よう)の新切り山形県鮭川村15000魚介・海産物干物
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海苔・魚介加工品
山形県鮭川村
「鮭(よう)の新切り」は、25日間たっぷり塩付けにした物をさらにひと月半ほど寒風干ししてつくった保存食です。 【先行受付】 鮭川村産 鮭(よう)の新切り
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