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新潟県魚沼市
「糀みつ」は、魚沼産コシヒカリのお米からつくった甘酒を濃縮してできた新しい発酵甘味料です。 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g
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南魚沼産コシヒカリを贅沢に使用した十二割糀の生味噌です。 大好評いただいていた「こしひかりみそ」が、糀割合をアップしてリニューアル。 コシヒカリの甘みを生かし、まろやかな旨みと芳醇な香りを堪能いただける味噌に仕上げました。 塩分濃度：...
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新潟の四季のなか天然醸造でじっくりと熟成させました。 ■魚沼産コシヒカリ100％ 味噌の製造に欠かせないこうじの原料には魚沼産コシヒカリを100%使用しました。 魚沼産コシヒカリの生産量は年間8万t程度といわれ、日本の米の生産量のう...
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南魚沼産コシヒカリを贅沢に使用した十二割糀の生味噌です。 大好評いただいていた「こしひかりみそ」が、糀割合をアップしてリニューアル。 コシヒカリの甘みを生かし、まろやかな旨みと芳醇な香りを堪能いただける味噌に仕上げました。 塩分濃度：...
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おつまみになります。 【天然醸造味噌 越後の恵み】 味噌の製造に欠かせないこうじの原料には魚沼産コシヒカリを100%使用。 厳選した国産大豆の旨味を閉じ込めつつ、熟成したときに冴えのある色をだす半煮...
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した低温貯蔵した雪室貯蔵味噌。 雪室とは、昔から雪国に伝わる雪を利用した天然の冷蔵庫です。 魚沼産コシヒカリを100％使用し、雪室で低温貯蔵した「芳醇な香り」と「味わいのみそ」。 越後雪室屋とは、「...
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【雪室貯蔵天然醸造味噌 ゆきとみそ】 天然雪を使った食品保存庫「雪室」を活用した低温貯蔵した雪室貯蔵味噌。 魚沼産コシヒカリを100％使用し、雪室で低温貯蔵した「芳醇な香り」と「味わいのみそ」です。 【大豆を使わないおみそ調味料】...
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