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海苔・魚介加工品
三重県熊野市
皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を９割、皮１割の加減で焼いてください。しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。焼きたての脂が乗ったさばの干物はご飯のおかずに最高です。※長期不在など寄附者様の都合で返礼...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】【こだわりの味醂ダレ】飲料水・三温糖・天日塩・醤油・味醂を独自調合にて、自社釜で焚き上げて作ります。素材により、甘く感じたり、醤油が主張したり、身質で味が変化する秘伝の味醂ダレ。ブリ味醂は...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
焦げ目がついてきたらひっくり返します。焼きすぎると身が固くなりますので、しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。みりん干しの中でも比較的焼きやすいのがフグみりん干しです。身に脂が少ない分、突然燃えてくるということがありません...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】台湾産のサンマを使用。台湾船のサンマ漁は、沖合に常駐し、水揚げ後に船内で急速冷凍されるため、鮮度が抜群です。サイズの選別があまいため、不揃いとなります。大骨を除去しているため、解凍しやすく...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
皮は身より焦げやすいので中火から弱火で、身を９割、皮１割の加減で焼いてください。しっとりと焼きあがるくらいがおすすめです。焼きたての脂が乗ったさばの干物はご飯のおかずに最高です。＜さば塩干し＞真空パックを開けずに流水で解凍してください...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】熊野灘の定置網で捕れた天然ブリを使用。ブリは出世魚のため、大きさで名前が変わります。（ワカナ→ツバス→ハマチ→ワラサ→ブリ）魚作商店のブリ味醂は9kgアップもの！体高である腹周りがグッと太くなります...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】日本海 京都府産のカワハギを使用。独特の風味 当店の味醂ダレと絶妙にマッチしています。味醂ダレは、弊社のボイラーで焚き上げて作ります。飲料水・三温糖・天日塩・醤油・味醂を独自の割合で使用し...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】熊野灘で水揚げされた天然ブリとサバフグを当店の独自調合で焚き上げた味醂ダレで味付けしております。ブリ味醂に使用するブリは9kgアップもの！体高である腹周りがグッと太くなります。ブリの脂と秘伝味醂ダレにより...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】台湾産のサンマを使用。台湾船のサンマ漁は、沖合に常駐し、水揚げ後に船内で急速冷凍されるため、鮮度が抜群です。サイズの選別があまいため、不揃いとなります。大骨を除去しているため、解凍しやすく...
海苔・魚介加工品
三重県熊野市
【ふるさと納税】日本海 京都府産のカワハギを使用。独特の風味 当店の味醂ダレと絶妙にマッチしています。味醂ダレは、弊社のボイラーで焚き上げて作ります。飲料水・三温糖・天日塩・醤油・味醂を独自の割合で使用し...
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