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漬物
山形県飯豊町
【ふるさと納税】収穫されなくなった柿の再利用の取り組みとして柿渋を作り、野菜栽培に散布しその野菜で漬物を作っています。高菜、人参、大根を刻んで、特製のたれに漬け込みました。体に優しいお漬物です。山形名...
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漬物
山形県飯豊町
【ふるさと納税】収穫されなくなった柿の再利用の取り組みとして、柿渋を作り野菜栽培に散布し、その野菜で漬物を作っています。飯豊のばあちゃんがつけた昔懐かしい味。一度塩漬けにしてから塩を抜いてじっくりタレに漬け込みます...
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漬物
山形県飯豊町
【ふるさと納税】雪室で低温熟成させた粕漬けです。地元若乃井酒造の酒粕をふんだんに使った3度漬けです。飯豊町を含む山形県置賜地域の特産である薄皮丸茄子を、柿渋散布の天然農薬栽培にこだわり、町内数件の農家で育てました...
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漬物
山形県飯豊町
収穫されなくなった柿の再利用の取り組みとして、柿渋を作り野菜栽培に散布し、その野菜で漬物を作っています。 飯豊のばあちゃんがつけた昔懐かしい味。 一度塩漬けにしてから塩を抜いてじっくりタレに漬け込みます。身体に優しいお
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漬物
山形県飯豊町
収穫されなくなった柿の再利用の取り組みとして柿渋を作り、野菜栽培に散布しその野菜で漬物を作っています。 高菜、人参、大根を刻んで、特製のたれに漬け込みました。 体に優しいお漬物です。山形名物としてメディアでよく紹介され
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漬物
山形県飯豊町
雪室で低温熟成させた粕漬けです。 地元若乃井酒造の酒粕をふんだんに使った3度漬けです。 飯豊町を含む山形県置賜地域の特産である薄皮丸茄子を、柿渋散布の天然農薬栽培にこだわり、町内数件の農家で育てました...
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