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鐵泉玉鋼先丸蛸引き柳刃包丁片刃（右利き）330mm 尺一調理器具キッチン工芸品高級ギフト島根県雲南市/株式会社たなべたたらの里（奥出雲前綿屋　鐵泉堂）[AIAV02...

その他の調理器具

「魚や野菜の味が変わる」と、プロの料理人にも愛用されています。ご家庭用はもちろん、贈り物としてもおすすめです。■ 日本遺産「たたら製鉄」が息づく雲南市島根県奥出雲地方は、古来の製鉄法「たたら製鉄」が今も受け継がれる地。約60...

¥1,210,000

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鐵泉玉鋼柳刃包丁片刃（右利き）330mm 尺一調理器具キッチン工芸品高級ギフト島根県雲南市/株式会社たなべたたらの里（奥出雲前綿屋　鐵泉堂） [AIAV017]島根...

その他の調理器具

¥1,100,000

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鐵泉玉鋼　墨流し三徳包丁片刃（右利き） 18cm 島根県雲南市/株式会社たなべたたらの里（奥出雲前綿屋　鐵泉堂）キッチン用品日本製万能包丁 [AIAV021]島根県雲南市...

その他の調理器具

かつて雲南奥出雲地方で産出される「出雲鋼」は質、量とも群を抜いおり、その中心にあったのが田部家の経営するたたらでした。幻のハガネ「玉鋼」を裏面に沸かし付した片刃包丁。地金部分は多層鋼（ダマスカス鋼、クラッドメタル）を使用。墨流しと呼ば...

¥587,000

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玉鋼割込三徳包丁　越後司作片刃（右利き） 18cm 島根県雲南市/株式会社たなべたたらの里（奥出雲前綿屋　鐵泉堂）キッチン用品日本製万能包丁 [AIAV022]島根県雲...

その他の調理器具

かつて雲南奥出雲地方で産出される「出雲鋼」は質、量とも群を抜いおり、その中心にあったのが田部家の経営するたたらでした。島根県唯一の刀匠「小林俊司」氏が

¥1,834,000

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鐵泉玉鋼　ペティーナイフ片刃（右利き） 15cm 島根県雲南市/株式会社たなべたたらの里（奥出雲前綿屋　鐵泉堂）キッチン用品果物包丁 [AIAV024]島根県雲南市30...

その他の調理器具

かつて雲南奥出雲地方で産出される「出雲鋼」は質、量とも群を抜いおり、その中心にあったのが田部家の経営するたたらでした。幻のハガネ「玉鋼」を裏面に沸かし付した片刃のナイフ。地金部分は極軟鉄　鏡面仕上げ。使い勝手の良い長さ、重さ。柄は田部...

¥301,000

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