ふるさと納税「雄武町」の人気返礼品

雄武で獲れた鮭を塩味のとばにした一品です。 冬葉と書かれるトバですが、その名の通り冬の北海道・東北地方の風物詩です。 オホーツク雄武の前浜で獲れた若鮭限定で作ったトバは、 上品な塩加減と絶妙な干し方が鮭本来の香りを損なわ

オホーツクの壮大な自然のなかで育った桜鱒を丁寧に燻製しました。野菜を使用した無添加の自家製漬け込み液にサーモンを漬け込んだ後、雄武の冷たい潮風で乾燥させ、夜のうちにスモークウッドの独特な香りが漂ったスモークハウスで燻

様々な手法で仕上げた雄武産の鮭を切身にしたセットです。 雄武ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。 「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積

雄武で獲れた鮭を塩味のとばにした一品です。 冬葉と書かれるトバですが、その名の通り冬の北海道・東北地方の風物詩です。 オホーツク雄武の前浜で獲れた若鮭限定で作ったトバは、 上品な塩加減と絶妙な干し方が鮭本来の香りを損なわ

オホーツクの壮大な自然のなかで育った桜鱒を丁寧に燻製しました。野菜を使用した無添加の自家製漬け込み液にサーモンを漬け込んだ後、雄武の冷たい潮風で乾燥させ、夜のうちにスモークウッドの独特な香りが漂ったスモークハウスで燻

雄武で獲れた鮭を塩味のとばにした一品です。 冬葉と書かれるトバですが、その名の通り冬の北海道・東北地方の風物詩です。 オホーツク雄武の前浜で獲れた若鮭限定で作ったトバは、 上品な塩加減と絶妙な干し方が鮭本来の香りを損なわ

オホーツク雄武町鮭は栄養状態が特に良好であり、脂の乗りも最高です。 雄武漁業協同組では漁獲から加工に至るまで鮮度保持に重点を置き、水揚げから15分以内に工場に運ばれ即時加工されます。 魚体を洗う作業では...

オホーツク雄武町鮭は栄養状態が特に良好であり、脂の乗りも最高です。 雄武漁業協同組では漁獲から加工に至るまで鮮度保持に重点を置き、水揚げから15分以内に工場に運ばれ即時加工されます。 魚体を洗う作業では...

雄武で獲れた鮭を塩味のとばにした一品です。 冬葉と書かれるトバですが、その名の通り冬の北海道・東北地方の風物詩です。 オホーツク雄武の前浜で獲れた若鮭限定で作ったトバは、 上品な塩加減と絶妙な干し方が鮭本来の香りを損なわ

様々な手法で仕上げた雄武産の鮭を切身にしたセットです。 雄武ブランド鮭「雄宝」に塩をふっただけの切身、塩麹漬、醤油糀漬と、伝統的製法で作られた「山漬」の切身をセットにしました。 「山漬」は、鮭に塩をすり込み山のように積