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【松葉がにとは】 山陰沖で獲れる松葉がに(ズワイガニ)は、冬の味覚の代名詞です。近海物は松葉がに・越前ガニ・間人ガニと呼ばれていて、その中でも山陰沖で獲れるズワイガニのことを『松葉がに』と呼びます。 【訳ありについて】...
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市場に水揚げされた時に活きている状態のカニにだけ付けられます。 ◇越前ガニが美味しい理由◇ 福井県で獲れるオスのズワイガニのことを【越前がに】と呼びます。 この越前ガニは、雪が降るほど身が締まって美味しいと言われております...
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【松葉がにとは】 山陰沖で獲れる松葉がに(ズワイガニ)は、冬の味覚の代名詞です。近海物は松葉がに・越前ガニ・間人ガニと呼ばれていて、その中でも山陰沖で獲れるズワイガニのことを『松葉がに』と呼びます。 【訳ありについて】...
![【福井県福井市】越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ4個セット [C-090006]](https://img.furusato-tax.jp/img/x/product/details/20231226/pd_8aab979bca3f0893ed05146e258eea3e14640d6a.jpg)
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福井県福井市
【ふるさと納税】1990年代中頃に、漁港、市場関係者から、足の折れた「越前ガニのメス、セイコガニで何か作って欲しい」と当店のシェフに依頼されて始まった「正真正銘、元祖せいこ蟹のグラタン」です。内子、外子...
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