その他の肉類
雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられた豚肉。柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集めています。 豚特有の臭みがなく、脂身が甘く感じ美味しい豚肉です。 牛一頭から少量(一本)しか取れない超希少部位 それがサガリ肉です。 オリジナル調...
豚肉
長崎県島原市
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地元懐石料理店の普明庵の熟練の職人により、丁寧に仕込まれた雲仙ポークのロース肉を、独自開発したブレンド方法により白味噌で1枚1枚漬け込ました。 うま味の詰まった雲仙ポークは、焼くだけで食卓が豪華になり、お子様からお年寄り
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