ソーセージ
秋田県三種町
代々受け継がれる伝統の技法で二年以上自然乾燥させた桜の薪を燃やして製造しています。しっぽ豚は大変希少な品種である『中ヨークシャー種』を交配させたオリジナル交雑種です。最大の特徴は「脂質の良さ」で触ると...
ソーセージ
島根県雲南市
【ふるさと納税】かぶりつくと、弾力があるのに柔らかく、歯切れのよい食感、ジューシーな肉汁の中にイノシシならではの独特で濃厚な旨味が溢れます。移住料理人鹿糠が自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種...
ふるさと納税
ソーセージ
秋田県大仙市
【ふるさと納税】★本場ドイツの伝統製法、薪を使い直火で焼き上げる製法でソーセージ・ハムをつくっています。★ソーセージ4種類の食べ比べができるセットです。嶋田ハムは、創業者の嶋田耕治がドイツでソーセージ...
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