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豚肉
岩手県花巻市
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白金豚の中でもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。 脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご
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