味噌
熟成は、神戸の樽職人の手作りによる吉野杉の木樽を使用。発芽玄米にした理由は、ただ単においしかったからです。当初、白米麹で作っていたがアドバイスを受け、発芽玄米にしたところ旨味が段違いになりました。糠部に含まれるタンパク質が分解され...
味噌
茨城県鹿嶋市
熟成は、神戸の樽職人の手作りによる吉野杉の木樽を使用。発芽玄米にした理由は、ただ単においしかったからです。当初、白米麹で作っていたがアドバイスを受け、発芽玄米にしたところ旨味が段違いになりました。糠部に含まれるタンパク質が分解され...
味噌
茨城県鹿嶋市
【ふるさと納税】【ふるさと納税払いチョイスPay取扱店舗】自家農園(畑4.5ヘクタール,田1.5ヘクタール)無肥料無堆肥無農薬で育てた天日干し玄米を発芽させ麹にしたものに、こんなものを代々残してくれた...
味噌
農薬のこうざき産在来大豆と、自家製発芽玄米麹を使用して仕込んだ手作り味噌です。大豆の煮え具合、麹の仕上がり具合などこだわりが詰まった味噌は、まろやかな甘みとコクがあって身体にやさしい美味しさです。5年熟成でさらに深いコクが生まれ...
味噌
千葉県神崎町
味噌汁以外にも味噌炒めや味噌煮などたくさんの味噌料理にご使用いただけます。関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
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