ふるさと納税「猿払村」の人気返礼品

8月〜9月に漁獲した大きな銀鮭とサクラマスを、冷燻で丁寧に仕上げた逸品です。 オホーツク猿払産　【冷燻】流氷の薫り|鮭・サクラマスの燻製スライス(各70g×2袋)【17002】

漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3〜4年魚です。 口先から目まで

一村一品の特産物として作り始め約30年、試行錯誤を繰り返し納得のいく味をもとめてようやく完成したのが「流氷の薫り」です。 道北では珍しい「冷燻」という、15〜30℃の燻製器内で食材を長時間かけて燻製する手法を取り入れ、自分たち

新巻鮭との違いは、漬けている間中他の鮭が適度な重なりとなり、より早く水分が抜け、塩分が均一に行き渡る事です。 一晩山漬けにした後に、一旦冷凍します。この冷凍も熟成に欠かせない作業です。 冬の北風が吹き始めるのを待って解

新巻鮭との違いは、漬けている間中他の鮭が適度な重なりとなり、より早く水分が抜け、塩分が均一に行き渡る事です。 一晩山漬けにした後に、一旦冷凍します。この冷凍も熟成に欠かせない作業です。 冬の北風が吹き始めるのを待って解

漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3〜4年魚です。 口先から目まで

希少な北オホーツク産「めじか鮭」(姿)と、人気のいくら醤油漬のセットです。 北隆丸 新巻めじか鮭(姿)約1.6kg・いくら醤油漬け200gセット　オホーツク産【1600501】

希少な北オホーツク産「めじか鮭」(切身)と、人気のいくら醤油漬のセットです。 新巻めじか鮭(姿切身)約1.6kg・いくら醤油漬け200gセット　オホーツク産【1600601】

希少な北オホーツク産「めじか鮭」を新巻に仕上げました。姿のままお届けします。 北隆丸 新巻めじか鮭(姿)約1.6kgオホーツク産【1600301】

新巻鮭との違いは、漬けている間中他の鮭が適度な重なりとなり、より早く水分が抜け、塩分が均一に行き渡る事です。 一晩山漬けにした後に、一旦冷凍します。この冷凍も熟成に欠かせない作業です。 冬の北風が吹き始めるのを待って解

オホーツク海で8月〜9月に漁獲した大きな銀鮭を、冷燻で丁寧に仕上げた逸品です。 オホーツク猿払産　【冷燻】流氷の薫り|鮭の燻製スライス(70g×2袋)【17003】

希少な北オホーツク産「めじか鮭」を新巻に仕上げました。切身にしてお届けします。 北隆丸 新巻めじか鮭(姿切身)約1.6kgオホーツク産【1600401】

●めじか鮭 漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」を新巻に仕上げました。姿のままお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成

オホーツク海で8月〜9月に漁獲した大きな銀鮭を、冷燻で丁寧に仕上げた逸品です。 オホーツク猿払産　【冷燻】流氷の薫り|サクラマスの燻製スライス(70g×2袋)【17004】

新巻鮭との違いは、漬けている間中他の鮭が適度な重なりとなり、より早く水分が抜け、塩分が均一に行き渡る事です。 一晩山漬けにした後に、一旦冷凍します。この冷凍も熟成に欠かせない作業です。 冬の北風が吹き始めるのを待って解

猿払村で漁獲される鮭を塩蔵し、重ねて熟成させ寒干しています。 数量限定!「最北の風」猿払産鮭の山漬け寒風干【15001】

8月〜9月に漁獲した大きな銀鮭とサクラマスを、冷燻で丁寧に仕上げた逸品です。 オホーツク猿払産　【冷燻】流氷の薫り|鮭・サクラマスの燻製スライス(各70g×1袋)【17001】

●めじか鮭 漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3〜4年魚です。 口

一村一品の特産物として作り始め約30年、試行錯誤を繰り返し納得のいく味をもとめてようやく完成したのが「流氷の薫り」です。 道北では珍しい「冷燻」という、15〜30℃の燻製器内で食材を長時間かけて燻製する手法を取り入れ、自分たち

一村一品の特産物として作り始め約30年、試行錯誤を繰り返し納得のいく味をもとめてようやく完成したのが「流氷の薫り」です。 道北では珍しい「冷燻」という、15〜30℃の燻製器内で食材を長時間かけて燻製する手法を取り入れ、自分たち

枝幸沖で獲れた鮭の切身とそのイクラを原料に漁師さんが作った醤油漬けセットです。 北隆丸自慢のいくら醤油漬け200g・鮭切身3尾の親子セット　オホーツク産【1600201】

漁獲量が少なく浜値でも高値がつく北オホーツク産「めじか鮭」の塩切身をお届けします。 めじか鮭は、北海道で水揚げされる一般的な秋鮭に比べ、ハラスが厚く食味が良いので高値で取引されている未成熟な3〜4年魚です。 口先から目まで

希少な北オホーツク産「めじか鮭」を新巻に仕上げました。切身にしてお届けします。 北隆丸 塩めじか鮭切身7切　オホーツク産【1600701】

一村一品の特産物として作り始め約30年、試行錯誤を繰り返し納得のいく味をもとめてようやく完成したのが「流氷の薫り」です。 道北では珍しい「冷燻」という、15〜30℃の燻製器内で食材を長時間かけて燻製する手法を取り入れ、自分たち