せんべい・米菓
α化度が高いほど消化・吸収が良くなります。「おかゆみたいなせんべい」のα化度は99.0%。一般家庭の炊飯器のご飯は80%、クラッカーで66%程と言われています。(一般財団法人 新潟県環境衛生研究所調べ) ...
せんべい・米菓
新潟県長岡市
α化度が高いほど消化・吸収が良くなります。「おかゆみたいなせんべい」のα化度は99.0%。一般家庭の炊飯器のご飯は80%、クラッカーで66%程と言われています。(一般財団法人 新潟県環境衛生研究所調べ)
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