その他の調味料
また白身魚のお刺身などにもぴったりです。 〇柚子しょうゆ 京都丹波産の柚子使用したさっぱりとした醤油です。お漬物、焼き魚、刺身、天ぷらはもちろん、お豆腐料理にも最適です。 〇山椒しょうゆ 京都丹波産の山椒をブレンドした香り引き立つ醤油...
ふるさと納税
【京都府舞鶴市】塩麹 250g×3袋 750g : 塩こうじ 塩糀 こうじ 糀 麹 万能調味料 調味料 発酵 食品添加物 無添加 冷蔵 京都府 舞鶴市 国産 大阪屋こうじ店 京 老...
その他の調味料
京都府舞鶴市
【ふるさと納税】届いたその日から使用できます。要冷蔵で半年保存が可能です。料理材料の重量の1割の塩麹を使用してください。(100gの材料には5g〜10gの塩麹を使用)炒め物には約5%、まぶし物には約10%...
その他の調味料
大阪府枚方市
お吸い物や鍋物、特に湯豆腐におすすめです。また、漬物を漬ける際に一緒に漬けてもおいしく召し上がれます。その日高昆布をくらこん特製熟成室にて3年以上熟成させました。熟成された昆布は旨味が凝縮され、よりまろやかな味を楽しむ事が出来ます...
その他の調味料
アルギン酸が多く含まれます。 強い甘味があり、京都の千枚漬けやおぼろ昆布などにも良く使われています。 肉が厚く香りも良くそのまま食べても味があり塩分が少ないため、ダシだけでは無く煮物や漬物にも使え工夫しだいで色々な料理に使えうことがで...
その他の調味料
北海道礼文町
強い甘味があり、京都の千枚漬けやおぼろ昆布などにも良く使われています。肉が厚く香りも良くそのまま食べても味があり塩分が少ないため、ダシだけでは無く煮物や漬物にも使え工夫しだいで色々な料理に使えうことができます...
その他の調味料
塩分が気になる方にもおすすめです。 煮物、鍋物、丼物、茶碗蒸し、だし巻き卵、漬物などが、手軽に美味しくお作り頂けます。 <弊社について> 弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です...
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