その他の調味料
また白身魚のお刺身などにもぴったりです。 〇柚子しょうゆ 京都丹波産の柚子使用したさっぱりとした醤油です。お漬物、焼き魚、刺身、天ぷらはもちろん、お豆腐料理にも最適です。 〇山椒しょうゆ 京都丹波産の山椒をブレンドした香り引き立つ醤油...
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アルギン酸が多く含まれます。 強い甘味があり、京都の千枚漬けやおぼろ昆布などにも良く使われています。 肉が厚く香りも良くそのまま食べても味があり塩分が少ないため、ダシだけでは無く煮物や漬物にも使え工夫しだいで色々な料理に使えうことがで...
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塩分が気になる方にもおすすめです。 煮物、鍋物、丼物、茶碗蒸し、だし巻き卵、漬物などが、手軽に美味しくお作り頂けます。 <弊社について> 弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です...
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