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ふるさと納税「海宝漬」の人気返礼品

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ふるさと納税

ウニ

岩手県釜石市

浜から上がってきた新鮮なうにを一粒一粒、丁寧に並べ、滅菌海水で蒸し焼きにします。「焼く」と「蒸す」の間の微妙な加減は、まさに中村家の秘技です。加熱後は、乳白色のエキスが出てきますが、これは、うにの旨味が濃縮されたもの

¥16,000

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