イカ・タコ
岩手県洋野町
洋野町で水揚げされた新鮮なマダコをボイルしました。使い勝手の良い足部分をパックして冷凍したものとなります。タコの濃厚な旨味としっかりとした歯ごたえを味わえます。お刺身や和え物など様々な料理にお使いいただけます...
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イカ・タコ
岩手県洋野町
洋野町種市の八木港で水揚げされた新鮮なミズタコの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、タコ本来の肉厚な
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イカ・タコ
岩手県洋野町
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洋野町種市産の天然ホヤのむき身、ボイルしたタコのセットです。天然ホヤのむき身は食感と旨味が自慢です。採れたてのホヤを素早く殻から取り出し、滅菌海水とともに瓶詰めしました。旬に採れたホヤを急速冷凍することで...
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岩手県洋野町
洋野町種市の八木港で水揚げされた新鮮なミズタコの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、タコ本来の肉厚な
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