ふるさと納税「永平寺町」の人気返礼品

霊峰白山を源とする清らかな九頭竜川伏流水を仕込み水に、 契約栽培米「山田錦」を使用し、厳寒の一時期にゆっくりと低温で醸した大吟醸です。 米由来の芳醇な香りと旨みがあり、料理との相性も良い「味吟醸」タイプのお酒となってお

やわらかな米のうま味、甘みを堪能できる純米大吟醸酒です。 白山麓の伏流水は嫋やかな軟水でお酒を上品に仕上げます。 口中にふんわりとやわらかく広がる味わい、最後のキレは、ついすいすいと盃が進んでしまう、絶妙のバランスです

した。 通常、五百万石というと淡麗でソリッドな味わいをイメージされる方が多いと思うのですが、地元永平寺町産の五百万石を使うとミネラル感のあるなめらかな味わいになります。瑞々

酒袋にその年に出来た最高酒の醪をつめ、袋吊りにし、滴り落ちるしずく酒を丁寧に瓶詰めしました。その中でも「中取り」と呼ばれる、味わいが整った搾りの中盤部分のみを年間500本分のみ蔵出しします。（ふるさと納税出荷分 年間20本限

吉田酒造がお届けする季節のお酒　計4回　 永平寺白龍定期便のご案内です！ 3月　純米吟醸生原酒　720ml 1本 味わい： やや甘口／やや淡麗 おすすめの飲み方 冷やして（5℃〜12℃） フルーティーな香りで、搾りたて生原酒の ぴちぴ...

純米大吟醸に福井県のブランド梅「紅映（べにさし）」を漬け込み、作りました。 純米大吟醸ならではの上品で華やかな香りがふわっと抜け、優しい甘さで柔らかくなめらかな口あたりをお楽しみいただけます。 さっぱりとした梅の酸味で

◆ひやおろしとは 春先にできたお酒に火入れを行い、蔵の中で静かに眠らせ、夏を経て、熟成した味わいとなってくるお酒です。気温が下がりお酒の温度が冷たく感じられる頃に卸されるお酒なので「ひやおろし」と呼ばれています。半年間

山田錦を45％まで磨き上げているため、口当たりは優しく、上品です。 また、無濾過の原酒であるため、余韻まで米の旨みをしっかりと味わうこともできます。 高精白の上質さと米の旨みを一度に味わえるいいとこどりの贅沢な一杯です。

年間1200本限定で、福井県内限定流通の大吟醸酒です。 最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。 酒本来の香りと味わいが凝縮された最良の大吟醸です。 華やかな吟醸香と柔らかな

頭竜」を使用したお酒です。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない

令和3年度金沢国税局新酒鑑評会　金沢酵母吟醸の部「優等賞」 IWCインターナショナルワインチャレンジ2022「銅賞」 創業明治32年。和釜を使った米蒸し、全量木槽搾りによる上槽など、古式伝承の酒造りを実践しています。酒米の王・兵庫県

1.福井永平寺ブルーサンダーを応援！ 九頭竜川の恵みを受け、旧松岡藩の奨励産業として今日に続く永平寺町の酒造り。 ブルーサンダーの活動拠点である北陸電力福井体育館の近くに酒蔵があることもあり、 「酒造り」を通し...

◆田辺酒造 【辛口純米酒 シュタルク・カイザー】 「日本酒度＋10」の超辛口純米酒。すっきりとした中にも味に膨らみがあり、 キレの良い辛口の食中酒をイメージしました。 なお、この商品については、原料米等の商品スペックは、詳細に

白龍ブランド、最高峰クラスの純米大吟醸酒 地元で育てた米と白山水系の伏流水にこだわる"永平寺テロワール"のもと、 自社および契約栽培の田んぼから、その年最高の出来となる酒造好適米『山田錦』のみを厳選。 35%まで贅沢に米を磨き

自社および契約栽培の田んぼで収穫された最も良い酒造好適米『山田錦』を40%まで磨き上げ、低温でじっくり醸した純米大吟醸の原酒を、マイナス5度の氷温で3年間かけて静かに熟成させました。 マイナス5度の氷温で長期間にわたり寝かせる

KuraMaster2024　純米大吟醸の部「金賞」　通算3回（2023年〜2024年まで2年連続受賞中） 福井県が開発した大吟醸用の酒米新品種「さかほまれ」を全量使用。派手やかさを抑えた上品な香り、柔らかな口当たりと旨味が、食事との...

永平寺白龍定期便のご案内です！ 3月　純米吟醸生原酒　720ml 1本 味わい： やや甘口／やや淡麗 おすすめの飲み方 冷やして（5℃〜12℃） フルーティーな香りで、搾りたて生原酒の ぴちぴち感をお

霊峰白山を源とする清らかな九頭竜川伏流水を仕込み水に、 契約栽培米「山田錦」を使用し、厳寒の一時期にゆっくりと低温で醸した大吟醸です。 米由来の芳醇な香りと旨みがあり、料理との相性も良い「味吟醸」タイプのお酒となってお

1.福井永平寺ブルーサンダーを応援！ 九頭竜川の恵みを受け、旧松岡藩の奨励産業として今日に続く永平寺町の酒造り。 ブルーサンダーの活動拠点である北陸電力福井体育館の近くに酒蔵があることもあり、 「酒造り」を通し、福井永平寺

「Honami」は、「華やかさと柔らかさ」がコンセプトです。軽快さの中にも、味に膨らみがあり、しっかりと米の旨みを感じて頂ける酒質設計を考えました。原料米は、福井県産「さかほまれ」を使用。令和3年度「全国新酒鑑評会」で金賞を受

その中でも「中取り」と呼ばれる、味わいが整った搾りの中盤部分のみを年間500本分のみ蔵出しします。（ふるさと納税出荷分 年間20本限

年間1200本限定で、福井県内限定流通の大吟醸酒です。最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。酒本来の香りと味わいが凝縮された最良の大吟醸です。華やかな吟醸香と柔らかな味

「白龍」から「永平寺白龍」へとブランド名を変更 さらに、永平寺テロワールを極めた「最高に美味しい酒」をお客様にお届けするため、特定名称酒を名乗らないお酒を吉田酒造がリリース。 白龍を代表する3アイテム「純米大吟醸／純米吟

◆田辺酒造 【越前岬大吟醸 吟の雫】 最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。華やかな吟醸香と柔らかな味わいがバランスよく主張しあう越前岬最高峰の大吟醸雫酒。1月〜2月の

焼酎で使われる白麹で爽やかな純米吟醸を造りました！ お酒に使われる麹菌の種類には、大きく黒麹、白麹、黄麹の3種類があります。麹菌にはそれぞれ特徴があり、黒麹は主に泡盛に、白?は主に焼酎に、そして、黄麹は日本酒に使用されま

◆田辺酒造 【越前岬大吟醸 吟の雫】 最上級の酒米である兵庫県産「山田錦」の特等米を使用し、滴り落ちる雫酒を贅沢に瓶詰めしました。 華やかな吟醸香と柔らかな味わいがバランスよく主張しあう越前岬最高峰の大吟醸雫酒。 1月〜2月の

焼酎で使われる白麹で爽やかな純米吟醸を造りました！ お酒に使われる麹菌の種類には、大きく黒麹、白麹、黄麹の3種類があります。麹菌にはそれぞれ特徴があり、黒麹は主に泡盛に、白?は主に焼酎に、そして、黄麹は日本酒に使用されま

◆ひやおろしとは 春先にできたお酒に火入れを行い、蔵の中で静かに眠らせ、夏を経て、熟成した味わいとなってくるお酒です。気温が下がりお酒の温度が冷たく感じられる頃に卸されるお酒なので「ひやおろし」と呼ばれています。半年間