その他の米
「常陸乃梅」は茨城県の梅ブランドで、ふっくらとした柔らかさがあり、甘酸っぱさが特徴。塩だけで漬けるので、酸っぱくてしょっぱい、梅本来の味が堪能できます。塩分約15%。「ふくまる」は茨城県オリジナル品種としてデビューしました。最大の特徴...
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ぬか醤(塩と米糠の無添加発酵調味料)200cc 「ぬか醤」とは、米ぬかと天然塩を合わせて3年以上低温発酵させた発酵調味料です。 味がよくなる天然のグルタミン酸とアスパラギン酸を多く含んでいます。 米ぬかの栽培期間中の肥料...
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