豆腐・豆製品
新潟県村上市
本来2〜3日で硬くなりますが、瓶詰にすることで柔らかさを長期間維持した状態を維持しております。村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます...
豆腐・豆製品
新潟県村上市
。本来2〜3日で硬くなりますが、瓶詰にすることで柔らかさを長期間維持した状態を維持しております。村上市の老舗割烹「善蔵」は、東京・築地の有名割烹「懐石料理 つきぢ田村 」で修行を積んだ料理長が主に腕を振るいます...
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