ふるさと納税「札幌市」の人気返礼品

北海道産の豚肉を使用し、自社で培養した乳酸菌を利用し発酵させて仕上げた、「北海道産しばれ生サラミ」です。世界自然遺産に指定された知床で作られた、知床・羅臼(らうす)の海洋深層水塩を使用。乳酸菌発酵による、ほのかな酸味が特徴の生サラミは...

桜のスモークチップで仕上げた豊かな香りと肉・脂がバランスよく味わえる自慢のベーコンです。塩びき(一枚づつ丁寧な塩もみ)と14日間の熟成により豚ばらの旨みを最大限ひきだし、ゆっくりと時間をかけた燻煙でその旨みを凝縮させています。各地の北...

それぞれ選び抜いた素材で作る、半解凍で頂く生ハムと生サラミに、牛生ユッケを加えたしばれ生ハムオードブルセット〈全4種〉のお届けです!北海道の方言で、“しばれ”は「凍る。きびしく冷え込む。」という意味まさしく半解凍の“しばれ”た状態が食...

〜燻製香る、低温熟成の農家のつるしベーコンです!〜札幌市のバルナバハム工房から、こだわりの製法で仕上げた「農家のつるしベーコン」をお届けします。 農家のつるしベーコンセット_hs087-054

冷却と燻製を同時に行う『冷燻』製法で丁寧に作りました。生で食べることが出来る、しっとり特別な「燻製生ベーコン スライス」各40g 計5個セットのお届けです。【こだわりの“冷燻”製法】20度以下に冷却したスモークで燻すことにより、瑞々し...

北海道産の豚肉を甘く香ばしいタレで煮込んだ「北海道産 やわらか煮豚」と、乳酸菌を利用し発酵させた「北海道産しばれ生サラミ」のセットです。 北海道産 煮豚 200g 生サラミ 120g 各2個 セット サラミ 角煮 豚_hs087-010