ふるさと納税「小豆」の人気返礼品

寒製の素麺を1年間寝かせた素麺で、経年変化でさらにコシが強くなり小麦の香りと味わいがいっそう豊かになった素麺です。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺づくりの手法は、 その心とともに代々受け継がれてきました。島素麺は、まさに...

さっぱりとした味わいで、暑い夏にピッタリです。また、温かい調理をする場合には、ジャージャー麺など和える料理がおすすめです。ヤーコン麺の独特の食感は、どんな料理にも合わせやすく、麺料理をお楽しみいただけます。※炒め...

おか乃や製麺は風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です。そんなおか乃やの手延そうめんは、小豆島の古来から続く伝統にこだわり、かどやのごま油を使用しています。熟練の職人が手間暇をかけ昔ながらの製法で手延べしたそうめ...

おか乃や製麺は風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です。そんなおか乃やの手延そうめんは、小豆島の古来から続く伝統にこだわり、かどやのごま油を使用しています。熟練の職人が手間暇をかけ昔ながらの製法で手延べしたそうめ...

のどごしと、ぷりっとした弾力に、風味豊かな小麦の香りがしっかり味わえる手延べそうめん（太口）は、1年を通して人気の商品です。冬は「細うどん」として、夏は「太めの素麺」として使えるのも嬉しいポイントです。この手延べそうめんは、そうめんと...

もちっぷりっつるん♪このやみつき食感はフモトだけ！フラクトオリゴ糖や食物繊維を豊富にふくむ健康野菜「ヤーコン」の搾汁を加えた手延べ麺です。ヤーコンにより生み出される独自食感がやみつきに・・・！ざるやサラダ等、冷たい調理だと食感をよりお...

素麺は細いほど高級とされ、珍重されます。本品は、極細にこだわり、美しさと美味さが絶妙に絡み合った高級素麺。細くてもコシがあり、歯切れがよい上品な味わいです。たっぷり食べられる家庭用サイズ。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺...

です。材料・技・旨み・コシ全てにこだわり、極上の食感と上品な香りをご堪能いただける、自信を持っておススメする最高級の逸品です。◆美味しさの秘訣1.卓越した手延べ職人による匠の技。四百年という長い歳月を...

多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品質の小豆島手延素麺にのみ与えられる信頼の銘柄です。中でも特級品黒帯は、「極寒仕込み」と言われる12月、1月の寒...

10月〜翌年3月までの寒製に、昔ながらの製法でつくられた素麺です。弾力と滑らかな舌触りは熟成時間を十分にかけた手延べならではの特徴です。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺づくりの手法は、 その心とともに代々受け継がれてきま...

オリーブ素麺/特級品黒帯×2・オリーブ素麺×1　計3袋/日本/N式段ボール箱入り※区域外から仕入れられた原材料を小豆区域内の工場において製造加工し、当該工程により商品が販売できる状態となっている。※画像はイメージです...

熟成を繰り返した麺を急速冷凍し、乾燥させる特殊乾燥で即席ノンフライ麺に仕上げた手延べ素麺のしっかりとしたコシと、モチモチとした粘りのある食感、コクのある味わい深い鴨つゆが自慢の一杯です。お湯をかけて[3分]。または電子レンジ[約1分3...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

おか乃や製麺は風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です。そんなおか乃やの手延そうめんは、小豆島の古来から続く伝統にこだわり、かどやのごま油を使用しています。熟練の職人が手間暇をかけ昔ながらの製法で手延べしたそうめ...

小麦の良質なでんぷんが多い中心部を原料として使用し、食塩と混ぜ合わせ、熟成を重ね、表面にごま油を塗り、箸分けしてつくりあげました。滑らかな舌触り、雑味のない洗練された味わいをご賞味ください。手延素麺大吟穣50ｇ×30束※画像はイメージ...

小豆島手延素麺「島の光」は、小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し、恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間...

小麦粉・そば粉・水・食塩を使用し、じっくりと熟成、乾燥、箸分けと、小豆島のそうめんと同じ造り方で出来るそばは、コシの強さともちもちとした食感に加え、そばには珍しいツルツルとしたなめらかな食感が特徴です。そばが少し苦手な方やお子様もツル...

小麦粉、塩、水を使用し製造した麺生地に、国産のオリーブ果実ペーストを練り込み、表面にエキストラバージンオリーブオイルを塗り仕上げました。400年以上の歴史を誇る手延べそうめんならではの力強いコシとオリーブの爽やかな風味、ツルツルとした...

さぬきうどんのために香川県で研究開発された小麦と香川県産の食塩を使用し手打式製法で作ったうどんです。小麦の香りと風味に加え、モチモチ感がありながらもしっかりとコシがあります。冷凍さぬきうどん＞さぬきの夢＜（200ｇ×2、粉末だし×2）...

お湯を注ぐだけ（熱湯3分）で手軽で簡単に小豆島そうめんを楽しめます。400年の歴史を持つ伝統ある小豆島そうめんを即席麺にしました。ツルっとした喉越しと、モチっとした食感で仕上げた、本格的な手延べそうめんの味わいをノンフライ麺で低カロリ...

小豆島手延素麺「オリーブ素麺」オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、小豆島の特産であるオリーブ果実をペースト状にし練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げた小豆島ならではの贅沢な手延素麺です。見た目も鮮やかで、のど越しが良くコシの...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

小麦の中心部分を贅沢に使用した小麦粉と、その素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩で練る生地に、小豆島の老舗、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100%の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「...

小豆島産オリーブの果実を加工して、400年の歴史と伝統を誇る素麺とコラボレーション致しました。古来の手延法にこだわり、匠の技で丹精込めて造り出し、オリーブ?特有の食感を引き出しております。厳選された小麦粉にオリーブの実を粉砕して練りこ...

＜手延べそうめん＞小豆島伝統の手延べ素麺、その名も手延べそうめん。この素麺は、まず「のどごし」にこだわっています。のどごしがよく、細いのにコシと甘みを持つ、独特の風味を楽しめる一品です。しかも、寒い時期にのみ製造されるため、味わいは最...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

原材料にこだわり、厳選された国産の小麦粉を冷水と秘伝の塩加減にて練り合わせて作った麺生地を丹念に一本ずつ延ばし、職人が丹精込めて作った手延べ素麺です。400年以上の歴史を誇る手延べそうめんならではの力強いコシと、ツルツルとしたのど越し...

国内産の小麦粉を原料に選び、、食塩、ごま油を加え、熟成を繰り返しながら二日がかりで造られた素麺は、モチモチとした強いコシと、小麦本来の甘味があり、昔ながらの自然な風味を充分引き出した、手延べ職人の巧みな技とこだわりが息づく正統派です。...

本物の味わいを求める方におすすめの半生讃岐うどんです。古くは江戸時代からうどんやそうめんの麺処として名を馳せた香川県。おか乃や製麺はその香川県でも風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です...

小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し、恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程で、じっくりと熟成させ...

寒製の素麺を1年間寝かせた素麺で、経年変化でさらにコシが強くなり小麦の香りと味わいがいっそう豊かになった素麺です。たっぷり食べられる家庭用サイズ。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺づくりの手法は、 その心とともに代々受け継...

良質な小麦粉に栄養豊富なブロッコリーを練り込みました。カロテンの宝庫ブロッコリーの成分はビタミンＣの含有量がレモンの3倍以上あり野菜中でもトップであり、β-カロテンのほか、ルテインというカロテンが含まれ抗がん作用を発揮するとされており...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

職人がその日の温度や湿度で微妙に変わる「塩・水・打ち」加減にこだわりつくり上げられた麺は、モチっとした弾力、ツルッとしたのど越し、しっかりとしたコシが特長です。本場に近い味と食感をお楽しみいただける半生麺、のど越しが良く手軽にお召し上...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。化粧箱にてお届けいたします。小豆島手延素麺　50g×14束　化粧箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避け...

小豆島手延素麺「オリーブ素麺」オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、小豆島の特産であるオリーブ果実をペースト状にし練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げた小豆島ならではの贅沢な手延素麺です。見た目も鮮やかで、のど越しが良くコシの...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

「油かすにゅう麺」とは、大阪河内地方で昔から愛される伝統的な郷土料理と小豆島手延べ素麺を融合させた麺料理です。あぶらかすの「かす」とは、牛のホルモンをじっくり油が抜けるまで時間をかけて揚げたものです。関西ではお好み焼きやたこ焼きの隠し...

国内産の小麦粉を原料に選び、熟成を繰り返しながら二日がかりで造られた手延素麺を、「特殊乾燥技術」により、お湯を注いで3分で簡単調理できる、お手軽なのに本格派のにゅう麺に仕上げました。ノンフライで仕上げた麺にこだわりの薬味とスープのつい...

5束というちょうど良いサイズの箱に詰められており、エンボス加工が施された箱は上品で、贈り物としても最適です。伝統的な手延べ製法が描かれたイラストからは、昔ながらの温かみを感じていただけるでしょう。表紙を開けると、エンジェルロードや心温...