ふるさと納税「小豆」の人気返礼品

小麦の良質なでんぷんが多い中心部を原料として使用し、食塩と混ぜ合わせ、熟成を重ね、表面にごま油を塗り、箸分けしてつくりあげました。滑らかな舌触り、雑味のない洗練された味わいをご賞味ください。手延素麺大吟穣50g×60束※画像はイメージ...

小豆島手延素麺「オリーブ素麺」オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、小豆島の特産であるオリーブ果実をペースト状にし練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げた小豆島ならではの贅沢な手延素麺です。見た目も鮮やかで、のど越しが良くコシの...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。小豆島手延素麺　50g×100束　ダンボール箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。...

400年の歴史をもつ小豆島手延べそうめん。瀬戸内海のオリーブ香る小豆島で、手延べそうめん作りがはじまって400年、以来さぬき特産の小麦と塩を原料として、何代もの間にこの優雅な風味をつくりあげてきました。晴天の続く冬の日、澄みきった大気...

たんぱく質を多く含んでいるので栄養豊富！夏バテして食が細くなったときは、栄養補給に冷やしたそうめんがおすすめです。めんつゆにつけて食べる以外にも、だし汁で煮詰めて食べる煮麺（にゅうめん）などアレンジは自在...

小麦粉の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のような艶に、しなやかなコシと小麦本来の味が香る、...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

です。材料・技・旨み・コシ全てにこだわり、極上の食感と上品な香りをご堪能いただける、自信を持っておススメする最高級の逸品です。◆美味しさの秘訣1.卓越した手延べ職人による匠の技。四百年という長い歳月を...

本物の味わいを求める方におすすめの半生讃岐うどんと女性に大人気な細打ちうどんをめんつゆと詰合せました。古くは江戸時代からうどんやそうめんの麺処として名を馳せた香川県。おか乃や製麺はその香川県でも風光明...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。小豆島手延素麺　50g×180束　ダンボール箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。...

小豆島400年伝承の技と代々の「庄八」がこだわり続け作り上げた新食感の麺です。厳選した小麦粉と天然の塩を清水でこね、充分な熟成を待ち何度も何度も鍛え上げた熟成麺です。そうめんとも、うどんとも違う味、太さ。これぞ自慢の伝統の味。四代目庄...

小豆島手延素麺　島の光　特級品黒帯/250g×3袋　/日本/N式段ボール箱入り※区域外から仕入れられた原材料を小豆区域内の工場において製造加工し、当該工程により商品が販売できる状態となっている。※画像はイメージです...

まるで生パスタのようなもちもちとした食感。小豆島400年の伝統を持つ「手延べ製法」で作ったパスタです。手延べオリーブパスタは、オリーブ果実を練りこんだ緑のパスタ。「キメの細かい雑味のない旨味」が特長でデュラム小麦の甘みと、もちもちとし...

国内産の小麦、食塩、油を使用し、何度も熟成を繰り返し、箸分け乾燥する、小豆島伝統の「手延技法」にて、二日がかりで延ばしあげたうどんです。モチモチとした強いコシと、つるりとしたなめらかな舌ざわりが特徴です。手延半生うどん　270g×6袋...

賞味期限は製造日から1年半と経済的にも保存食としても重宝すると女性に人気です。お好みの具材とポン酢でいただくサラダうどんはおススメです。本場さぬき包丁切り細打ちうどん1人前×20袋※画像はイメージです。※北海道・沖縄・離島へのお届けは...

素麺は細いほど職人の技が必要とされ、小麦粉・水・塩など、素麺の旨みを引き出す最高の物を使用しています。自信を持っておススメする最高級の逸品です。四百年の長い歳月をかけ磨き上げられてきた小豆島手延素麺。先人達が頑なに守り...

小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。小豆島手延べそうめん「島の風」は、北海道産小麦と香川県産小麦「さぬきの夢」の中心部だけを使用した...

【半生うどん】小麦粉、塩水を使用し、その日と、翌日の天候を考慮しながら、足踏みと熟成で仕上げた生うどん。 「生うどんと遜色ない！」「知人に頂いてこれだったらと思い注文しました！！」など、嬉しいお言葉をたくさんいただいています。のど越し...

小豆島に伝統的に受け継がれる手延べの技法を生かしてつくった特許取得の凸凹麺・オリーブパスタと、オリーブの里、小豆島ならではのパスタソースのセットです。スペイン産のオリーブを細かく刻み、オリーブオイルや様々な具材とともに瓶詰めしました。...

本物の味わいを求める方におすすめの半生讃岐うどんです。古くは江戸時代からうどんやそうめんの麺処として名を馳せた香川県。おか乃や製麺はその香川県でも風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です...

小豆島手延素麺「レモン素麺」レモン素麺は、ほのかなレモンの香りと風味を施した見た目も爽やかな手延素麺です。茹で上がりも鮮やかなイエロー色で、喉越しも強く、夏の食卓を涼しげに彩ります。オリーブ素麺＆しそ素麺と合わせて、色とりどりの三色素...

のどごしと、ぷりっとした弾力に、風味豊かな小麦の香りがしっかり味わえる手延べそうめん（太口）は、1年を通して人気の商品です。冬は「細うどん」として、夏は「太めの素麺」として使えるのも嬉しいポイントです。この手延べそうめんは、そうめんと...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

【半生うどん】小麦粉、塩水を使用し、その日と、翌日の天候を考慮しながら、足踏みと熟成で仕上げた生うどん。 「生うどんと遜色ない！」「知人に頂いてこれだったらと思い注文しました！！」など、嬉しいお言葉をたくさんいただいています。のど越し...

おか乃や製麺は風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です。そんなおか乃やの手延そうめんは、小豆島の古来から続く伝統にこだわり、かどやのごま油を使用しています。熟練の職人が手間暇をかけ昔ながらの製法で手延べしたそうめ...

吟味を重ねた小麦粉、純度の高い水を使用し、小豆島で400年以上続く「手延べ製法」で20時間以上かけ作られた麺に、スペイン産のオリーブオイルを練り込みました。「かんすい」を使用していないため、ほどよいコシと歯ごたえを楽しめます。ツルツル...

コシの強さで知られるさぬきうどんは今や言わずと知れたさぬきの特産品です。県内には有名うどん店が軒を連ね休日には行列ができるほど。このうどん県の中から今回は4つの美味しいうどんをセットにしました。ご家族、ご友人とさぬきの味をご堪能し、食...

5束というちょうど良いサイズの箱に詰められており、エンボス加工が施された箱は上品で、贈り物としても最適です。伝統的な手延べ製法が描かれたイラストからは、昔ながらの温かみを感じていただけるでしょう。表紙を開けると、エンジェルロードや心温...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

熟成を繰り返した麺を急速冷凍し、乾燥させる特殊乾燥で即席ノンフライ麺に仕上げた手延べ素麺のしっかりとしたコシと、モチモチとした粘りのある食感、ほどよい辛さにしっかりとダシのきいたカレースープをお楽しみいただけます。お湯をかけて[3分]...

小豆島手延素麺「島の光」は、小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し、恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

小麦の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げ、何度も熟成を重ね、箸分け、乾燥したプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめ...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。化粧箱にてお届けいたします。小豆島手延素麺　50g×20束　化粧箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避け...

小麦粉の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。麺を平たく仕上げているため、ダシやソースがからみやす...

本物の味わいを求める方におすすめの半生讃岐うどんと女性に大人気な細打ちうどんをめんつゆと詰合せました。古くは江戸時代からうどんやそうめんの麺処として名を馳せた香川県。おか乃や製麺はその香川県でも風光明...

香川県産小麦（さぬきの夢）と食塩（香川県産）を使用し、手打式製法で作ったうどんに、醤油、砂糖、酒、みりんで甘辛く味付けしたオリーブ牛をトッピングしたさぬき肉うどんです。鍋1つで簡単に調理できお手軽です。冷凍さぬき肉うどん500g×5袋...

小豆島の自家用麺として受け継がれてきた独特の素麺です。太めで、なめらかな舌ざわり、もちもちとした食感。良質の片栗粉で生地を延ばすので、うどんに似た弾力が味わえます。たっぷり食べられる家庭用サイズ。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の...

吟味された数種類の小麦粉に山芋を加えて、何度も熟成を繰り返し、箸分け、乾燥させた滋味深い麺の甘味とネバリのある強いコシの絶妙なバランスを生みだしました。季節を通していろいろな麺料理をご堪能頂ける万能四季麺です。　手延ひや麦：200g×...

「油かすにゅう麺」とは、大阪河内地方で昔から愛される伝統的な郷土料理と小豆島手延べ素麺を融合させた麺料理です。あぶらかすの「かす」とは、牛のホルモンをじっくり油が抜けるまで時間をかけて揚げたものです。関西ではお好み焼きやたこ焼きの隠し...