ふるさと納税「小豆」の人気返礼品

小麦粉を冷水と秘伝の塩加減にて練り合わせて作った麺生地を丹念に一本ずつ延ばし、職人が丹精込めて作った手延べ素麺です。400年以上の歴史を誇る手延べそうめんならではの力強いコシと、ツルツルとしたのど越しをお楽しみください。小豆島手延べそ...

熟成にじっくりと時間をかけ、乾燥、箸分けをしたコシやのど越しが違う手作りの味です。年間を通して楽しみたい方や備蓄品としてもおすすめ。なんと18kg！！約240食入り！！保存期間は2年！ご近所の方におすそ分けするのもいいですね。...

おか乃や製麺は風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です。そんなおか乃やの手延そうめんは、小豆島の古来から続く伝統にこだわり、かどやのごま油を使用しています。熟練の職人が手間暇をかけ昔ながらの製法で手延べしたそうめ...

国内産の小麦粉を原料に選び、食塩、ごま油を加え、熟成を繰り返しながら二日がかりで造られた素麺は、モチモチとした強いコシと、小麦本来の甘味があり、昔ながらの自然な風味を充分引き出した、手延べ職人の巧みな技とこだわりが息づく正統派です。手...

オリーブの葉の粉末が入った素麺です。普通の素麺とは違い、素麺を延ばす時に、通常使用しているごま油ではなくオリーブオイルを使用しています。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺づくりの手法は、 その心とともに代々受け継がれてきま...

賞味期限は製造日から1年半と経済的にも保存食としても重宝すると女性に人気です。お好みの具材とポン酢でいただくサラダうどんはおススメです。本場さぬき包丁切り細打ちうどん1人前×10袋※画像はイメージです。※北海道・沖縄・離島へのお届けは...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

小麦の良質なでんぷんが多い中心部を原料として使用し、食塩と混ぜ合わせ、熟成を重ね、表面にごま油を塗り、箸分けしてつくりあげました。滑らかな舌触り、雑味のない洗練された味わいをご賞味ください。手延素麺大吟穣50g×18束※画像はイメージ...

小麦粉、塩水を使用し、その日と、翌日の天候を考慮しながら、足踏みと熟成で仕上げた生うどん。 「生うどんと遜色ない！」「知人に頂いてこれだったらと思い注文しました！！」など、嬉しいお言葉をたくさんいただいています。のど越しとコシの引き立...

全国どこの産地であれ、そうめんを造る過程で生地に油を塗布していくのですが、かどや製油(株)の創業地である小豆島では、古くからごま油を使用します。ごま油は菜種油などの油よりそうめんの酸化防止に優れており、さらに風味が増します。これが小豆...

＜手延べそうめん＞小豆島伝統の手延べ素麺、その名も手延べそうめん。この素麺は、まず「のどごし」にこだわっています。のどごしがよく、細いのにコシと甘みを持つ、独特の風味を楽しめる一品です。しかも、寒い時期にのみ製造されるため、味わいは最...

■受付期間■2025年6月10日〜■発送時期■順次発送　※離島にはお届けできません。■配送方法■冷蔵■返礼品概要■昭和25年創業、3代続くうどん棒の名物「牛すき」です。店主が厳選した地元・香川県の食材全て、発送当日に製造しておりますの...

コシの強さで知られるさぬきうどんは今や言わずと知れたさぬきの特産品です。県内には有名うどん店が軒を連ね休日には行列ができるほど。このうどん県の中から今回は4つの美味しいうどんをセットにしました。ご家族、ご友人とさぬきの味をご堪能し、食...

5束というちょうど良いサイズの箱に詰められており、エンボス加工が施された箱は上品で、贈り物としても最適です。伝統的な手延べ製法が描かれたイラストからは、昔ながらの温かみを感じていただけるでしょう。表紙を開けると、エンジェルロードや心温...

小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。小豆島手延べそうめん「島の雪」は、厳選された国産の小麦を使用しており、粘りと弾力に優れ、心地よい...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。小豆島手延素麺　50g×60束　ダンボール箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避けて保存してください。地...

熟成にじっくりと時間をかけ、乾燥、箸分けをしたコシやのど越しが違う手作りの味です。年間を通して楽しみたい方や備蓄品としてもおすすめ。なんと18kg！！約240食入り！！保存期間は2年！ご近所の方におすそ分けするのもいいですね。...

さっぱりとした味わいで、暑い夏にピッタリです。また、温かい調理をする場合には、ジャージャー麺など和える料理がおすすめです。ヤーコン麺の独特の食感は、どんな料理にも合わせやすく、麺料理をお楽しみいただけます。※炒め...

小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。国産の小麦に加え、もちもち食感がおいしいダイシモチ麦入りの手延べそうめんです。ダイシモチは精白米...

小麦粉、食塩、油を使用し、手延べ技法で延ばしたうどんと、小麦粉、食塩、ごま油に加え、黒胡麻を粒ごと練りこみ、風味を閉じ込めて延ばした黒胡麻うどんの詰合せです。手延べ麺詰合せ　手延べ吟仕込うどん600g(200ｇ×3袋)　手延べ黒胡麻う...

国産の小麦粉に小豆島産の風味豊かなオリーブ果実のペーストを練り込んだオリーブ半生そうめんです。麺表面には自社農園で栽培したオリーブ果実を丁寧に手摘み・搾油した小豆島産のオリーブオイルを塗り、仕上げました。つるっとしたのど越しがクセにな...

小豆島手延素麺「島の光」特級品黒帯冷やした素麺をつゆにつけて一口「美味い！やはり小豆島の素麺は一味違う！」と、多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品...

本物の味わいを求める方におすすめの半生讃岐うどんです。古くは江戸時代からうどんやそうめんの麺処として名を馳せた香川県。おか乃や製麺はその香川県でも風光明媚な瀬戸内海の小豆島にある従業員10名の小さな製麺屋です...

小麦の中心部のみを原料として使用したそうめんとうどんです。小麦の中心部は良質なでんぷんが多く、キメが細かいため、舌触りが非常に滑らかで澄んだ品のよい味わいになります。風味調味料を一切使用せず、鰹節や昆布などの素材の味を生かした「白だし...

小麦粉、食塩、ごま油を使用し、時間をかけ何度も熟成を重ねる小豆島の手延べ製法で作られた手延そうめんを、長く細く引き延ばす際、竹管に「掛け」延ばした時の「端」に残る麺です。和え物・サラダ・お味噌汁等にどうぞ。かけはし：400g×3袋段ボ...

国内産の小麦、食塩、油を使用し、何度も熟成を繰り返し、箸分け乾燥する、小豆島伝統の「手延技法」にて、二日がかりで延ばしあげたうどんです。モチモチとした強いコシと、つるりとしたなめらかな舌ざわりが特徴です。手延半生うどん　270g×10...

日本の大地の恵みが育んだ、風味豊かな小麦の素麺。熟成時間をたっぷりかけ、丁寧に手延べで仕上げました。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺づくりの手法は、 その心とともに代々受け継がれてきました。島素麺は、まさに“食の文化”で...

良質な小麦粉に色鮮やかなにんじんをたっぷり練り込みました。にんじんの成分の特徴であるカロテン、リコピンに抗酸化作用が高く、生活習慣病予防に有効なビタミンは野菜の中で最多の部類とされております。このにんじんを特殊な分解工法により加工し素...

まるで生パスタのようなもちもちとした食感。小豆島400年の伝統を持つ「手延べ製法」で作ったパスタです。手延べオリーブパスタは、オリーブ果実を練りこんだ緑のパスタ。「キメの細かい雑味のない旨味」が特長でデュラム小麦の甘みと、もちもちとし...

小麦粉の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げ、何度も熟成を重ね、箸分け、乾燥したプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。セサミンやミネラルを含む...

麺造りに使用している加賀丸いもの最大の特徴は強い粘り。長イモやヤマイモ、自然薯などと比べて強い「粘り」があります。この丸いもを粉末にしたものを、小麦粉、塩水、油を混ぜ合わせて作った麺に練り込み、箸分けした山芋入りそうめんです。これまで...

賞味期限は製造日から1年半と経済的にも保存食としても重宝すると女性に人気です。お好みの具材とポン酢でいただくサラダうどんはおススメです。本場さぬき包丁切り細打ちうどん1人前×30袋※画像はイメージです。※北海道・沖縄・離島へのお届けは...

熟練した職人が、昔ながらの「手延技法」を使い、熟成を待ちながら二日がかりで延ばし上げた、小豆島素麺の代表的製品です。化粧箱にてお届けいたします。小豆島手延素麺　50g×9束　化粧箱入り※画像はイメージです。※直射日光や高温多湿を避けて...

〜〜〜私たちの手延べ素麺作り・白白明けに祈る〜〜〜【白白明け】とは、夜が明けようとして空が次第に白くなりはじめる頃を言います。手延べ素麺の製造は真夜中より始まり、気温や湿度などの様々な環境要因を長年の経験によって見極め、その日その日の...

タマゴなどをトッピングいただければ、さらに美味しく召し上がっていただけます。夏の暑い日には冷やしラーメンもおすすめです。1袋に2人前の麺とスープ2袋入り。ぜひご賞味ください。オリーブラーメン（塩）　180g（2...

素麺は細いほど高級とされ、珍重されます。本品は、極細にこだわり、美しさと美味さが絶妙に絡み合った高級素麺。細くてもコシがあり、歯切れがよい上品な味わいです。たっぷり食べられる家庭用サイズ。四百年の長い歴史につちかわれた島素麺の味と素麺...

小豆島手延素麺「オリーブ素麺」オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、小豆島の特産であるオリーブ果実をペースト状にし練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げた小豆島ならではの贅沢な手延素麺です。見た目も鮮やかで、のど越しが良くコシの...

です。材料・技・旨み・コシ全てにこだわり、極上の食感と上品な香りをご堪能いただける、自信を持っておススメする最高級の逸品です。小豆島手延素麺「オリーブ素麺」オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、...

多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品質の小豆島手延素麺にのみ与えられる信頼の銘柄です。中でも特級品黒帯は、「極寒仕込み」と言われる12月、1月の寒...