その他の調味料
信州小布施町にあるオーガニックの福祉農園、くりのみ園の畑で栽培期間中農薬や化学肥料を使用せず育てた大豆とお米を使って作られた「天然醸造」の米こうじ味噌です。地元の老舗味噌メーカー穀平味噌醸造場さんと連携して作られています...
その他の調味料
長野県小布施町
「かんたんつけ粕の味」は、特選熟成酒粕を使用した簡単に粕漬けができる調味料です。 使い方は簡単で、旬の野菜を適当な大きさに切り、袋に入れ野菜の量の2割程度「かんたんつけ粕の味」を入れて、一晩冷蔵庫に入れれば完成です。 肉
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