その他の肉類
滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。近江牛一頭分の枝肉をさばいていく過程で出てくる「切り落とし」は、柔らかい肉質、上質の脂、柔らかい中にも弾力があります...
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滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。赤身と脂身のバランスがとても良く、上品な肉質と脂の旨味が濃厚で極上な味わいです。シンプルにあみ焼きでお召し上がりください...
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滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。近江牛一頭分の枝肉をさばいていく過程で出てくる「切り落とし」は、柔らかい肉質、上質の脂、柔らかい中にも弾力があります...
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滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。「ヒレ」は、近江牛一頭からほんのわずか(3%)しかとれない稀少なプレミアム肉です。とても柔らかく、脂肪が少なく、近...
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滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。牛肉の王様的部位で霜降りが入りやすい「サーロイン」です。 口の中に広がるサーロインの旨味を是非ともご賞味ください。...
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滋賀県守山市の近江牛指定牧場、勝見牧場で愛情込めて育てられた最高級クラスの近江牛です。ロースは中心部の肉できめが細かく、柔らかで霜降りが入りやすい部位です。すき焼き・しゃぶしゃぶ専用の厚みにカットすることにより...
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