ふるさと納税「刺身包丁」の人気返礼品

熟練の職人技が凝縮された『森かじや』の包丁は、単なる道具ではなく、使い込むほどに所有する喜びを与えてくれる逸品です。一見すると洗練された印象ですが、手に触れると、表面の微細な起伏が感じられます。これは、二代目保憲様が『魚を切る際に身が...

左用、左手、県産品）画像用商品番号　7-WAS240L 左利き用 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 刺身包丁240mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁 H7-106岐阜県関市7000雑貨・日用品調理器具

材質と鍛造にこだわった中島刃物は切れ味抜群。プロが絶賛するこの出刃包丁と刺身包丁は、板前の腕前を十分に引き出し、料理に命を吹き込める最高の組み合わせです。【発送について】・発送時期「随時」と記載のある品についても...

さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。提供元：株式会社佐竹産業 濃州正宗作 鋼和包丁 刺身包丁（専用砥石＋研ぎ方

★刺身を引く片刃の専門包丁関西型の刺身包丁で「正夫(しょうぶ)」とも呼ばれているのがこの柳刃包丁です。柳刃という名前の由来は「柳の葉のように細くて長いから」だそうで、主に刺身を切るときに使用します。?出刃包丁などで...

一般家庭向け、左利きの方々に配慮して設計した片刃和包丁セット。魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせ、主に魚料理に用います。・ 一般家庭向、左利きの方々に配慮して設計した片刃包丁です。・ 魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせ、主に魚料理に用いま...

新開発のポリプロピレン樹脂に無機質を充填して出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい、腐りやすい、抜けやすい、不衛生といった不具合を解決しました。耐熱温度が110度と煮沸消毒にも対応しており、木目調の美しいハンドルは、...

このセットだけで対応可能。ご家庭での魚の下処理や刺身の準備に重宝されるアイテムで、料理の幅を広げたい方におすすめです。【特徴】・さかなクン監修の出刃包丁と骨抜きの実用2点セット・水洗いから3枚卸し、骨抜きまで一連の作業がこれ一本で対応...

出刃包丁でお魚をさばいて柳刃包丁でお刺身にします。食道具竹上のハガネ包丁は、砥石を使用し職人の手による「本刃付け(ほんばづけ)」を施しております。最終仕上げには京都の山で採掘された天然砥石を使用しており、これにより包丁に鋭い切れ味と、...

菜切包丁、ペティナイフ、刺身包丁、出刃包丁の5本セットとなっております。包丁を一通り揃えたい方にもお勧めです。是非、1セットご家庭に！関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味を実感させます...

刺身を引く包丁です。三徳や牛刀は押して切りますが、柳刃包丁は引いて切ることでお刺身の角が立ち（身崩れせず）美しく仕上がります。寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステンレス）を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂...

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。・　刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用...

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。・　刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用...

藤助のご紹介♪昔ながらの火造り鍛造で造られた厳選された土佐包丁です。加熱し成形していく鍛造作業から仕上げの刃付け作業まで、一貫して熟練の鍛冶職人が一本一本行っています。?昔ながらの火造り「捌く」に特化した和包丁！！！魚を捌くときや、鳥...

初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。お刺身専用庖丁！切味が良く・刃の長さも24cmありますので、ひと引きで身を崩さ...

※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。包丁 ほうちょう 和包丁 万能包丁 左利き 両利き おすすめ 人気 包丁 キッチン用品 調理用品 よく切れる 実用的 ギフト プレゼント 贈り物 結婚祝い 誕生...

百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品の和包丁。日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの...

新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」...

刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利な【刺身包丁】、刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利な【出刃包丁】、野菜、肉、魚と様々な食材で活躍する【三徳包丁】。扱いやすいく、手触りの良い天然木の柄です...

新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」...

※離島には配送できません■“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。その楽しみ方を始めるきっ...

レス製の包丁の3本セットです。■出刃包丁力強い切れ味を発揮する出刃型です。■刺身包丁刺身のさくを切り分けるのに便利な刺身包丁です。提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789 ステンレス製和包丁3点セット...

新開発のポリプロピレン樹脂に無機質を充填して出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい、腐りやすい、抜けやすい、不衛生といった不具合を解決しました。耐熱温度が110度と煮沸消毒にも対応しており、木目調の美しいハンドルは、...

魚をさばく包丁です。３枚卸しがスムーズに出来るようになっていて、魚の頭を切り落としたり、骨ごと切ったり、骨の処理をすることもあるので、包丁の種類の中でも重さや厚みもあり丈夫に造られています。寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステン...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1...

400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打ち刃物。刀鍛冶の技術を発展門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」「柳刃(刺身)包丁」の2点セットです。?■三徳包丁見た目的にもダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がってい...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1...

十日町市のホンマ科学製造の逸品です。こちらの021TUMは、刃渡り21cmのプロティナイフです。野菜、肉や魚の刺身調理、、ケーキなどのスイーツまで、キッチンのあらゆる場面で万能ナイフです。最大の特長はグレステン独自の、ハンドルが刀身よ...

刃物名産地・越後三条(竹内英治名人)で考案された包丁研ぎ器です。砥石を湾曲にすることで、より鋭利に研げて、より長くご使用いただけます。また、切れ味も鋭くなりました。包丁を溝に4〜5回押したり引いたりするだけで、独自のダイヤモンドコマが...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」。伝統工芸士、北岡英雄が作る逸品です。柄には天然木と水牛を使用し、握りやすい八角になっています。刃の材質は鉄（白紙）で切れ味に優れ、ダマスカス模様が美しい包丁です。この2点があれば、...

刃渡り21cmの和食調理用の片刃包丁です。「刺身包丁」とも言い、柳の葉の形に似ていることからこの名前がついたようです。魚の皮を引いたり、刺身をきれいに切るために昔から使われてきました。 　魚の皮を引く...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。裏スキを施した和包丁で切離れ良い！和包丁シリー...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁...

と叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。＜刺身包丁＞刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！柔らかな素材をつぶさず切れるよう...