ふるさと納税「刺身包丁」の人気返礼品

新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」...

刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利な【刺身包丁】、刀身が厚く、魚のさばき、ぶつ切り等に便利な【出刃包丁】、野菜、肉、魚と様々な食材で活躍する【三徳包丁】。扱いやすいく、手触りの良い天然木の柄です...

新開発のアルミと樹脂で出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。和包丁の直線的な形を継承しつつ、ハンドルは「アルミ素材」と「独自比率の七角形ハンドルデザイン」...

白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。（左利き）出刃包丁×１、刺身包丁×１【サイズ】出刃包丁（全長約２８ｃｍ・刃渡り約１５．５ｃｍ　重さ約１３５ｇ）刺身包丁（全長約３２ｃｍ・刃渡り約２０．５ｃｍ　重さ約８５ｇ）【素材】...

※離島には配送できません■“家庭で和食創作を楽しむ”がコンセプト和食創作の醍醐味は、料理への細工や飾り付けなど、細かな気配りにあります。毎日の和食料理に少しの創作を加える事で、調理に新しい楽しみ方が生まれます。その楽しみ方を始めるきっ...

不衛生といった不具合を解決しました。それによって、従来の和包丁ではできなかった、煮沸消毒も可能になりました。 刺身包丁×1 【

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。・ 240mmの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施し...

・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。・ 240mmの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施...

レス製の包丁の3本セットです。■出刃包丁力強い切れ味を発揮する出刃型です。■刺身包丁刺身のさくを切り分けるのに便利な刺身包丁です。提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789 ステンレス製和包丁3点セット...

新開発のポリプロピレン樹脂に無機質を充填して出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい、腐りやすい、抜けやすい、不衛生といった不具合を解決しました。耐熱温度が110度と煮沸消毒にも対応しており、木目調の美しいハンドルは、...

※離島には配送できません。 謝礼品説明 品名 H7-163 ◇貝印 関孫六 ダイヤモンド セラミックシャープナー（片刃用） 説明 ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせ3つの工程で切れ味を蘇らせます。 関孫六の研ぎ器には包丁づくりで

魚をさばく包丁です。３枚卸しがスムーズに出来るようになっていて、魚の頭を切り落としたり、骨ごと切ったり、骨の処理をすることもあるので、包丁の種類の中でも重さや厚みもあり丈夫に造られています。寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステン...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1...

400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打ち刃物。刀鍛冶の技術を発展門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」「柳刃(刺身)包丁」の2点セットです。?■三徳包丁見た目的にもダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がってい...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1...

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを...

十日町市のホンマ科学製造の逸品です。こちらの021TUMは、刃渡り21cmのプロティナイフです。野菜、肉や魚の刺身調理、、ケーキなどのスイーツまで、キッチンのあらゆる場面で万能ナイフです。最大の特長はグレステン独自の、ハンドルが刀身よ...

刃物名産地・越後三条(竹内英治名人)で考案された包丁研ぎ器です。砥石を湾曲にすることで、より鋭利に研げて、より長くご使用いただけます。また、切れ味も鋭くなりました。包丁を溝に4〜5回押したり引いたりするだけで、独自のダイヤモンドコマが...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

一般的な万能包丁です。肉、魚、野菜と幅広い用途でお使いできます。お刺身を切るには問題ありませんが、両刃は魚を捌く（２〜３枚に卸す）ことには不向きです。（刃が薄いので魚の固い骨にあたると刃がかけてしまうため）寿司職人等も愛用する材質であ...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁...

400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打ち刃物。刀鍛冶の技術を発展門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「出刃包丁」「柳刃(刺身)包丁」の2点セットです。■出刃包丁昔ながらの火造り「捌く」に特化した和包丁！！！魚を捌くときや...

刺身を引く包丁です。三徳や牛刀は押して切りますが、柳刃包丁は引いて切ることでお刺身の角が立ち（身崩れせず）美しく仕上がります。寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステンレス）を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂...

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目...

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず...

刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

れ味鋭く作り上げています。切れ味、錆びにくさ、そしてコストのバランスに優れたステンレス包丁です。刺身包丁×1【サイズ】全長：約35.3cm、刃長：約23.8cm【重量】約182g【素材】刃材：モリブデンステンレス鋼（8A）...

700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」。伝統工芸士、北岡英雄が作る逸品です。柄には天然木と水牛を使用し、握りやすい八角になっています。刃の材質は鉄（白紙）で切れ味に優れ、ダマスカス模様が美しい包丁です。この2点があれば、...

刃渡り21cmの和食調理用の片刃包丁です。「刺身包丁」とも言い、柳の葉の形に似ていることからこの名前がついたようです。魚の皮を引いたり、刺身をきれいに切るために昔から使われてきました。 　魚の皮を引く...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的！刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。裏スキを施した和包丁で切離れ良い！和包丁シリー...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁...

と叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。＜刺身包丁＞刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる！柔らかな素材をつぶさず切れるよう...

100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味に...

タケフナイフビレッジがお届けする刺身用和包丁。伝統工芸士の北岡英雄が心を込めて仕上げました。ご家庭で使いやすい刃渡りの刺身包丁で、切れ味に優れ、魚の旨味を逃がさず調理できます。※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です製造元：北岡刃物製作所...

日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1...