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その他の調理器具
細かなギザ刃が食材を捉まえ、直刃が切り落とします。軟らかいものから硬いものまで気持ちよく切れます。良く切れる包丁の先端はノコギリ状になっており、切れ味長持ち5倍。刃部の表面にはノンスティックコーティング...
その他の調理器具
います。■繊細な作業も可能な刃先の形状やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状になっています。「全体を使うことが出来る包丁」をコンセプトに開発をしました。提供元：株式会社木村刃物製作所...
その他の調理器具
高級感のある美しい槌目模様三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用したシリーズ・丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁です。・刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様...
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います。■繊細な作業も可能な刃先の形状やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状になっています。「全体を使うことが出来る包丁」をコンセプトに開発をしました。提供元：株式会社木村刃物製作所...
その他の調理器具
魚をさばく包丁です。３枚卸しがスムーズに出来るようになっていて、魚の頭を切り落としたり、骨ごと切ったり、骨の処理をすることもあるので、包丁の種類の中でも重さや厚みもあり丈夫に造られています。寿司職人等...
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