ふるさと納税「刀」の人気返礼品

日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味の雅シリーズは、日本古来より伝わる名刀づくりの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの最先端テクノロジーとの融合をなし得た至高のシリーズです。2パターンが織り成す斬新な...

最高級の鋼材「安来鋼」を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた最高品質の１本です。優れた切れ味が長持ちするのが特徴で、数十年使う人もいるほど。サビが入りにくくお手入れも簡単です。■重量約90g※お届けまでに1ヶ月程度かかることがあり...

リーズです。ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に...

最高峰の高級ステンレス刃物鋼「Vg-10 (V金10号)」を、13クロームステンレスで挟み込んだ三層の鋼材を刀身に使用。全て燕の職人によるこだわりの本刃付け仕上げとなっております。柄部は本通し中子に三本鋲止めの丈夫な造りで、口元にステ...

■万能に使える三徳包丁肉、魚、野菜とさまざまな食材が切れる家庭用包丁の定番品です。■プロ向けと変わらない切れ味をご家庭でプロの料理人にもご愛用いただいている藤次郎がご家庭向けに開発した包丁です。ご家庭向けの包丁といえども、切れ味への妥...

長く愛用できる切れ味抜群のペティナイフでお料理を楽しく！調理師学校や大学短大の栄養科等で多数ご使用いただいております。◆ペティナイフとは？ペティナイフは小ぶりで取り回しやすく、細かい作業が得意。果物や野菜の皮むきから、肉や魚の細かいカ...

お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。1　日本刀づくり「たたら製鉄」を継承する吉光「吉光」は嘉永5年（1852）、江戸時代から続く

Beauty of Sharpness.　雅. 美しき切れ味　雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃うMIYABIシリーズ...

職人の手で1本ずつ削る事で、口金とのつなぎ目がほとんど感じられないくらい滑らかに仕上げられています。■パッケージ日本刀を収納する刀箱から着想。シンプルでありながら関孫六マスターライン

■本通仕様の高い堅牢性で疲れにくい！包丁の刀身が柄の端までしっかりと入り、耐久性が高く、堅牢性に優れる本通し仕様です。刃身のバランスが良いため、長時間使用しても疲れにくい。■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！天然木に特...

岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく...

十日町市のホンマ科学製造の逸品です。こちらの819TMは、刃渡り19cmの万能型牛刀です。ご家庭用としても使いやすいタイプです。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐...

〜ステンレス素材なので錆びづらい 関の職人 白木ハンドル ほうちょう 包丁 日本製 国産 ステンレス おすすめ 人気 初心者の方にも〜岐阜県関市5000

ハンドルには清潔感のあるコーリアン を使用しブレードは33層のダマスカスです。尻金には三昧のロゴが刻印されトータルデザイン的に女性にも人気のある商品です。ブレード材はハイカーボンステンレスの33層ダマスカス（VG-10）を使用していま...

【製品説明】世界に誇る刃物の町、岐阜県関市の伝統技術と、ドイツの鋼材処理技術を融合した「MIYABI」。その20周年を記念して誕生したシリーズ「粋」は、和の美しさと機能美をさらに高めた逸品です。最高級の素材を用いた鋭い切れ味と、使いや...

銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、職人の技巧を連想される槌目模様を採用した”いまよう”シリーズ！■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生...

Beauty of Sharpness.　雅. 美しき切れ味　雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃うMIYABIシリーズ...

『本当に性能の高い包丁を1本だけ持つなら』をテーマに開発しました。肉・野菜・魚など食材を問わずお使いいただけます。◆『忍』が良い包丁である理由◆・ブレードの材質ブレード部分の鋼材は、福井県武生特殊鋼材製の『VG-10(V金10号)』で...

※離島には配送できません【注意事項】★★★★お申込みの前に必ずご一読ください★★★★本返礼品は、現在お届けまでに【非常に長い期間】をいただいております。事前に【納期】をご確認のうえ、お申し込みください。具体的なお届け時期はお答えできか...

※離島には配送できません【注意事項】★★★★お申込みの前に必ずご一読ください★★★★本返礼品は、現在お届けまでに【非常に長い期間】をいただいております。事前に【納期】をご確認のうえ、お申し込みください。具体的なお届け時期はお答えできか...

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁錆に強く、切れ味の持続性に優れた弊社オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を使用。柄には、抗菌剤入り積層強化木を使用。販売元：協同組合岐阜関刃物会館　　　　　...

岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく...

包丁の重みを活かして滑らかに切れます。包丁の使用頻度が高い方、包丁研ぎなどメンテナンスを重視する方におすすめです。ハン

料理で使いやすい三徳包丁とペティナイフをセットにしました。日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。刃物鋼にはコバルトを配合したVG10を使用...

・1812年創業、200年以上の歴史を誇る老舗メーカー、フランスSABATIER（サバティエ）社のライセンスと指導のもと、日本で造られた包丁。・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルは継ぎ目が無く、良く洗うこ...

職人の技により出来上がったその美しい模様は、多くの料理人を魅了します。【切れ味】：日本刀の形状であるハマグリ刃　日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また...

現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の炭素鋼製料理庖丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。鋼の庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを...

新潟県燕市から世界へ羽ばたく逸品・越乃鳳。『メイド・イン・ツバメ』認定商品。業務用としても愛用されるコバルト合金鋼割込材を使用。切れ味が良く、サビにも強い素材です。ハンドルには色落ち・劣化がしにくい積層強化材を使用。鋭利性・耐久性・耐...

郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発...

プロ仕様！長く愛用できる切れ味抜群の牛刀包丁でお料理を楽しく！調理師学校や大学短大の栄養科等で多数ご使用いただいております。◆牛刀包丁とは？肉、魚、野菜など、あらゆる食材に対応できる洋包丁です。切っ先を活かした作業や、引き切りなども得...

長年プロ向け包丁として、 料理人やシェフにご愛用いただいている「武礼禅プロシリーズ」。ご家庭でも使用頻度の高い牛刀180mmと牛刀150mmをセットにした数量限定の大変お得な特別セットです。高硬度・高靭性・耐摩耗性・耐食性の四大条件を...

「ポチスパ」とは、ネットでポチッとするだけで、熟練の鍛冶職人があなたの包丁をスパスパの切れ味にしてくれるサービスです。手順は簡単３ステップ。(1)ネットで注文すると、包丁BOXと宛先票をお送りするので、(2)包丁を入れて、(3)ポスト...

モリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いています。また、刃先の部分にはハマグリ刃という日本刀と同じ構造が採用されています。何といっても、軽い力でスパっと切れるバツグンの切れ味が続くのが嬉しいポイント...

高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼。燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」により、はまぐり形状の刃先を作り出し、食材を切る際の抵抗が少なく切離れの良さを実現します。重量と重心バランスをよくすることで、刀身の重量を利用して切...

400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打ち刃物。刀鍛冶の技術を発展門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」「出刃包丁」の2点セットです。?■三徳包丁見た目的にもダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がっています...

ハンドルがやせにくく、長時間の使用にも抜群の耐久性を誇る仕様となっているため、一般家庭だけでなくプロの方にもお勧めしたい一品となっています。●刀身はステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く...

銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を内、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した...

ブレードには錆びに非常に強い鋼材H-1と同等以上の錆びにくさを誇る新鋼材を使用。濡れたままでも安心です。日本刀の刀身の形を模した穴抜き(意匠登録　登録第1602126号)により食材がブレードにくっついてしまうのを防ぎます...

廃刀令などの影響により、クワなどの農機具を作っていましたが、昭和の時代には、戦争で軍刀の需要があったため、祖父の代で再び刀を作り始めました。私が5代目を継いだのは、父が亡くなった後のことです。もう20年弱になります。作りは...

もう一つの最高峰。ツヴィリングナイフの中で最高硬度を誇るモデル。シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。IFデザイン賞受賞ナイフ。...