ふるさと納税「刀」の人気返礼品

槌目は包丁の刀身に施す加工の一つで、表面をクレータ上にする加工です。デザイン性と表面の凹凸が食材と接地する面積を減じさせ、食材がくっつき難くなる効果があります。刃はVG10を使用し鋭い切れ味が持続します。ご使用後は水洗いをして付着した...

「魚や野菜の味が変わる」と、プロの料理人にも愛用されています。ご家庭用はもちろん、贈り物としてもおすすめです。■ 日本遺産「たたら製鉄」が息づく雲南市島根県奥出雲地方は、古来の製鉄法「たたら製鉄」が今も受け継がれる地...

■オールステンレス製で食洗器や熱消毒ができて衛生的！刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。■最新の刃付技術で切味抜群！刃付を最新技術の...

：銀三（ステンレス）柄　：くるみ八角（天然オイル仕上げ）一人暮らしの方の“とりあえずの一本”としてもおすすめ。肉、魚はもちろん、ケーキや果物、野菜を切るのにも重宝します。牛刀とペティを使い分ける方も多いです...

【製品説明】世界に誇る刃物の町、岐阜県関市の伝統技術と、ドイツの鋼材処理技術を融合した「MIYABI」。その20周年を記念して誕生したシリーズ「粋」は、和の美しさと機能美をさらに高めた逸品です。最高級の素材を用いた鋭い切れ味と、使いや...

野菜の調理に幅広く対応できる三徳型は、ご家庭での料理にぴったり。プロ品質の切れ味を、日々の食卓で手軽に体感したい方におすすめです。衛生性にも優れており、毎日使う包丁として安心してご利用いただけます。 正広作　MV-S　三徳型...

スウェーデン鋼とステンレス鋼を複合させるという特殊技術によってつくられた本職用包丁です。この技術により刀身が折れる危険性を軽減しました。また、研ぎやすさと錆びにくさを兼ね、鋭利性・耐久性に優れた一丁です。柄部には抗菌ステンレスを用い、...

一体感のある形に仕上がっています。ハンドルは日本刀の模様のイメージのスリットが滑り止めの役割を果たします。【切れ味】：日本刀の形状であるハマグリ刃日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と...

■本通仕様の高い堅牢性で疲れにくい！包丁の刀身が柄の端までしっかりと入り、耐久性が高く、堅牢性に優れる本通し仕様です。刃身のバランスが良いため、長時間使用しても疲れにくい。■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！天然木に特...

高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼。燕三条の職人による伝統的な「水砥刃付け」により、はまぐり形状の刃先を作り出し、食材を切る際の抵抗が少なく切離れの良さを実現します。重量と重心バランスをよくすることで、刀身の重量を利用して切...

ご自身での使用にもプレゼントにもオススメです！喜ばれること間違いなし！ステンレス素材を使っておりますので比較的錆びづらく、一般家庭での使用、また料理初心者の方にもお勧めです。出刃包丁は魚を捌くときに使用します...

※離島には配送できませんブレードの穴とリブ（＝凸になっている部分）により、ブレードと食材の切断面とのくっつきを防ぎ、よりスムーズなカットを実現します。ブレードの表面をフッ素コーディングすることで、さらに滑りがよくなり切れ味もアップ。汚...

ーモデルの牛刀。プロの料理人からの圧倒的な指示を得る堺包丁の産地から本格的な包丁を求める方にぜひお勧めしたいシリーズ。 【配達不可地域】北海道・沖縄、離島(一部除く)◆ 實光刃物とは ◆實光刃物は明治33年（1900年）創業以来...

最高峰の高級ステンレス刃物鋼「VG-10 (V金10号)」と13クロームステンレスを合わせた二層の鋼材を刀身に使用。全て燕の職人によるこだわりの本刃付け仕上げとなっております。柄部は本通し中子に三本鋲止めの丈夫な造りで、口元にステンレ...

経済産業省指定伝統的工芸品　「土佐打刃物」　の手打鍛造刃物■400年以上の伝統を持つ土佐打刃物。日本刀の製造技術から生まれた、熱した鋼をハンマーで叩いて伸ばし成形する鍛造の技術と、用途、場所（土壌）などによって...

一体感のある形に仕上がっています。ハンドルは日本刀の模様のイメージのスリットが滑り止めの役割を果たします。【切れ味】：日本刀の形状であるハマグリ刃日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と...

刃渡り18cmの「牛刀」といわれるサイズのナイフは、肉や魚、特に刺身の切り分け、大きな野菜のカットにおススメです。重量も軽く、スーッと心地よく切れるのが特徴です。その切れ味を自宅で簡単に長持ちさせてくれるシャープナー...

一般的な包丁は6寸(18cm)ですが、それよりちょっと長い21cmの包丁です。当社の製品は、比較的軽めに作ってあります。その中では重量がある包丁になっています。重さを感じながら切るのが好みの方はこちらがしっくりくるようです。高品質なサ...

銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を内、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した...

槌目は包丁の刀身に施す加工の一つで、表面をクレータ上にする加工です。デザイン性と表面の凹凸が食材と接地する面積を減じさせ、食材がくっつき難くなる効果があります。刃はVG10を使用し鋭い切れ味が持続します。ご使用後は水洗いをして付着した...

◆菊一文珠四郎包永◆鎌倉中期から明治に至るまで皇室慶事の献上刀(国宝・静嘉堂文庫美術館所蔵)を造り続けてきた御番鍛冶の、『心と技』を受け継いだ伝統ある打刃物菊一の紋が冴える柳青鋼墨流しの波紋は職人技。柄には黒檀を使用しています...

特殊ステンレス鋼を刀身に割込み、鍛造している為、サビに強く鋭い切れ味が持続します。口金付で衛生的な万能型庖丁。刃渡り170mmと使いやすいサイズです。左利きの方もお使いいただけます。※画像はイメージです。事業者：牧田商店 堺忠義作　三...

世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立...

フォーエバー独自の乾式粉末プレス法により、チタンを主材料としてダイヤモンドや銀などを含有させた新素材のチタン合金包丁です。5カラット分のダイヤモンド粒子を含有させているので切れ味が永く持ちます。軽いので小回りが利き、サビないので洗った...

関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、日本刀、刀剣、黒、ブラック、黒打、黒染、黒焼、県産品）画像用商品番号　6-WAKOBO-W 【濃州正宗作 鋼和包丁...

岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく...

日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつ素朴なデザインで仕上げた一品です。 柄には木目が美しく、風合い豊かなオリーブ材を使用しました。刃物用に開発された...

す。※先端の刃には波刃がほどこしてありませんので、まな板に接する時に先端を使ってお料理することをお勧めします。※砥ぐ場合は波刃用のシャープナーをご使用ください。提供元：株式会社山秀 SLICE 波刃包丁...

サイズ：刃渡り約15cm■地金：軟鉄■鋼：白鋼（白紙2号）■柄：胡桃（くるみ）■銘：なし＜迫田刃物について＞ 日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では...

・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただ...

※離島には配送できません歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現した...

ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス・モリブデン鋼を使用した牛刀・三徳包丁・ペティナイフの三点がセット。提供元：協同組合岐阜関刃物会館製造元：株式会社ミソノ Misono モリブデン鋼 3本セット （三徳包丁・...

刃渡　刀身約220mm　・材質　モリブデン鋼　・柄　合板柄　・日本産「武の包丁」の製造は創業200年を超える庖丁づくりの老舗（株式会社和泉利器製作所）、堺の伝統的なものづくりの技術を受け継ぎ、高い技術力と品質を追求している刃物屋さんに...

刀身には切れ味が長持ちするモリブデンとバナジウムを添加したステンレス刃物鋼を使用。鋭く研ぎ上げた切り込みの良い刃付を施してあります。柄は握りやすく、力が入りやすい形状です。刀身と一体構造のため洗いやすく、衛生的です。食器洗い乾燥機に対...

※離島には配送できません歴史ある刃物の町、関市で60年余り業務用洋包丁作りに特化し、使い手の身になって日々試行錯誤しながら刃物作りに励むメーカーです。木目のブルーハンドルが特徴の「剛シリーズ」は、長く続く優れた切れ味と、研ぎやすい包丁...

郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発...

初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。鶏（ニワトリ）等のサバキナイフ！！刃全体がハガネで出来ており、最後の最後まで研...

刃渡り18cmの「牛刀」といわれるサイズのナイフは、肉や魚、特に刺身の切り分け、大きな野菜のカットにおススメです。重量も軽く、スーッと心地よく切れるのが特徴です。その切れ味を自宅で簡単に長持ちさせてくれるシャープナー...

【製品説明】和包丁の美しさと、西洋包丁の使いやすさを融合させたシリーズ「4000FCbg」。岐阜県関市の職人による確かな刃付けと、ドイツのテクノロジーが生んだ、メイド イン ジャパンの逸品です。【特徴】

独自のクラッド技術を用いた、本格料理包丁です。硬度の高いコバルト合金鋼をステンレスと複合し、刀身が折れる危険性を軽減しています。割込材を使用することで、より砥ぎやすく、より錆びにくくなり、持久性を高めました。ハンドルには耐久性・耐水性...