ふるさと納税
その他の魚介類
しょうが等でつくるタレと和えていただく、大分県の代表的な郷土料理。名の由来は、大分の漁師が船上で作る保存食として、沖縄(りゅうきゅう)から鹿児島を経て大分に伝わったという説と、ごま和えにする料理を「利休和...
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【サバへしこ1本】 変わらぬ技法(ぬか漬製法)伝統料理 保存食品 手作業 ご飯のお供に お酒のおつまみ パスタと和えて 脂の乗ったサバ 発酵 海鮮 糠漬け 熟成 おつまみ 酒の肴 ...
その他の魚介類
保存食品として、昔から親しまれてきたへしこ。 変わらぬ技法(ぬか漬製法)で全ての工程を手作業にて丁寧に仕上げています。 脂の乗ったサバを糠漬けにした香住の伝統料理です。 DHAや発酵の力が、高血圧・中性脂肪・高コレステロール・糖尿病...
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