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し、お送りさせて頂いております。 鮮度、旨味が認められ　現在では京都市内、名古屋市内などの料理屋さんで使っておられます。 【おすすめの調理方法】 京都鰆は炙り、西京漬け、しゃぶしゃぶ、フライ等、様々...

しっかりと子を蓄えた子持ち鮎を実山椒とともに焚き上げました 【山ばな平八茶屋】子持ち鮎旨煮

京都の西京味噌と酒、味醂を使い独自の製法で熟成させた秘伝の味噌に漬け込んだ一品 【内海水産】西京漬け5種セット(本鰆・紅鮭・カラスカレイ・赤魚・銀だら)

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名称 国産天然伝助穴子の煮穴子炙り（およそ6人前） 商品説明 京都本店！旬菜魚くらしま名物料理！煮穴子です。 旬菜魚くらしまでは 仕入れた伝助穴子を洗うところから全て店舗で調理しております。 食べた時に口に残るような背びれや腹