漬物
奈良県下北山村
下北山村特産品である、古来伝わる伝統の大和野菜「下北春まな」を塩漬けにしました。ほろ苦さの中に甘味があり、食べやすいお漬け物です。下北山村では通常めはり寿司にして楽しみます。鮮やかな緑色が冴えるフレッシュな浅漬けがお
漬物
奈良県下北山村
乳酸発酵による特有の酸味とうま味が出てきた物をお楽しみ頂けます。一袋ずつ食べ比べてみるのもおすすめです!■生産者の声下北山村では春まな漬けの茎を刻んで混ぜ込んだごはんを葉っぱで包んだめはり寿司にぽん酢醤油などを付けて頂きます...
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