漬物
三重県伊勢市
《ナタ割り漬(伊勢沢庵の醤油漬け》 程良く乾燥した良質の大根を原料に、早く漬け上げる為に、1本なり漬けずにナタで割ったように切り、地の醤油と砂糖を使い3ヶ月程じっくりと寝かせ、まろやかな味に仕上げました。 音のわりには硬く
漬物
三重県伊勢市
《らっきょう酢漬け》 お酢と砂糖のみ、他の物は一切使用せず、昔のおばあちゃんの漬け方と全く同じのお漬物です。 殺菌効果がある他、利尿作用や整腸作用があり、疲労回復にも期待出来るという昔ながらの智慧で薬用植物としてどのご
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