その他の調味料
福島県只見町
(1)
名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 1kg (1kg×1個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)3ヵ月...
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須賀川市内で、確かな認証のもと、ブランド米が生産されております。 ◆須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」 コシヒカリとして確認できた種子により、須賀川市内で生産され、玄米の粒厚が1.9mm以上で選別して...
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180年以上の柏崎の時間が刻まれた、大きな杉の木桶で仕込む「三階節みそ」は、近隣で栽培される新潟県産コシヒカリを贅沢に100%使用した「自家製米こうじ」仕込み。深い香りが活きた味わいが特徴です。 またみそ漬は...
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福島県只見町
名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 3kg (1kg×3個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg×3個 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)...
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三重県度会町
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度会町産のコシヒカリを丁寧に下ごしらえして、米こうじができました。 米こうじから簡単に甘酒が作れるオリジナルレシピ付きでお届けします! ☆味工房わたらいは、「みえジビエ」登録業者です☆ 「みえジビエ」とは、三重県が運用す
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あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので...
ふるさと納税
\合計3.5kg/ 薪煮大豆とW酵母の生こうじ使用「益子陶器味噌」120年続く伝統製法 | 味噌 天然醸造 W酵母 自家栽培米コシヒカリ みそ 米味噌 米みそ ミソ 調味料 便利 ...
その他の調味料
薪煮大豆とW酵母の生こうじ使用「益子陶器味噌」120年続く伝統製法 | 味噌 天然醸造 W酵母 自家栽培米コシヒカリ みそ 米味噌 米みそ ミソ 調味料 便利 時短 老舗 瀬尾糀店 (AK0
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その他の調味料
【事業者】蜿造 新潟産コシヒカリで糀を起こした中甘口タイプのみそです。 新潟を代表する米、コシヒカリで糀を起こした白タイプのお味噌です。 白タイプで熟成期間が短いため塩分を抑え、糀をふんだんに使用する事により甘味...
その他の調味料
ンド米「ぼたん姫」や特別栽培米のコシヒカリを米麹に、塩も瀬戸内地域で採れる「赤穂塩」を取り寄せ、オール国産品で構成しています。 米麹には、須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」を使用し、秋に採れた米...
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、すや亀一番人気の味噌。 ・国産コシヒカリ米と国産大豆の一等品、沖縄のシママース(マース=塩)を使い、木桶の中で長期間熟成させた、香りの良い贅沢な味わいの「コシヒカリ味噌」。 ・使い勝手の良さで好評な...
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熟成生味噌セット 900g×3パック計2.7kg 味噌 みそ 生味噌 ミソ 生みそ 茨城県産 大豆 コシヒカリ 米麹 本格 旨味 コク 大粒大豆 無加熱 酵母 生風味 茨城県 石岡...
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酵母が生きており風味が大変豊かです。 使われている大豆は地元茨城県産の大粒大豆。麹につきましても、地元茨城の「コシヒカリ」を 使用した米麹となっております。コクがあり、甘みが感じられると感想をくださる方もおられます。...
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その他の調味料
【事業者】蜿造 新潟産コシヒカリで糀を起こした中甘口タイプのみそです。 新潟を代表する米、コシヒカリで糀を起こした白タイプのお味噌です。 白タイプで熟成期間が短いため塩分を抑え、糀をふんだんに使用する事により甘味...
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【ふるさと納税】生しょうゆ麹 5個セット(長熟弐年醤油と地元産コシヒカリの手作り麹使用) / 醤油 麹 調味料 醤油 しょうゆ 生醤油 麹 米麹 ソース 調味料お取り寄せ/恵那市/...
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岐阜県恵那市
【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日...
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三重県度会町
(3)
度会町産のコシヒカリを丁寧に下ごしらえして、米こうじができました。 米こうじから簡単に甘酒が作れるオリジナルレシピ付きでお届けします! ☆味工房わたらいは、「みえジビエ」登録業者です☆ 「みえジビエ」とは...
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水あめなどの糖類を添加しますが、そまやまビレッジの本みりんは糖類を使用せず、コシヒカリのもつ甘さにこだわりました。瓶一本にお米一合分を配合した贅沢な一品です。原料のコシヒカリは特別栽培米(化学肥料、農薬を通常の半分以下に抑えた農法)で...
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須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」を、15割麹には、須賀川市岩瀬地区で栽培されている特別栽培米コシヒカリを使用し、秋に採れた米を冬に麹としてそのまま使用するなど、米麹にもこだわり、美味しさを提供します。古米は一切使用しておりませ...
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福島県只見町
(1)
名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 1kg (1kg×1個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)3ヵ月...
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滋賀県米原市
名称「まんまる日和」の生糀内容量内容量:生糀 1kg「滋賀県産近江米・コシヒカリ」原材料米(滋賀県産)・麹菌賞味期限冷凍で製造から3か月保存方法要冷凍製造者まんまる日和 滋賀県米原市万願寺37番地事業者びわ湖の素DMO配送方法冷凍
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です。 どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。 ■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など <注意事項> ・味噌は性質上、時間の経過に伴い...
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福井県小浜市
「鯖こうじ」は、福井県小浜市のサバ文化から生まれたオリジナル発酵調味料。 通常の醤油麹は米麹に醤油を加えて発酵・熟成させますが、小浜は鯖のまち。 そこで福井県立大学の教授が、鯖を活用して作った「サバの魚醤」をベースに、
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決済完了翌月から2ヶ月に1回(隔月)で、発送月の中旬
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米麹と大豆の割合が1.5:1(15割)とし、須賀川市岩瀬地区で栽培されている特別栽培米コシヒカリを使用15割麹には、須賀川市岩瀬地区で栽培されている特別栽培米コシヒカリを使用し、秋に採れた米を冬に麹としてそのまま使用するなど、米麹にも...
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福島県只見町
名称生こうじ内容量■セット内容 生米こうじ 2kg (1kg×2個) ■商品詳細 商品名:生米こうじ 名称:米こうじ 原材料:米(会津産)、種麹菌(国産) 内容量:1kg×2個 賞味期限:(冷蔵の場合)製造より約20日、(冷凍の場合)...
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ンド米「ぼたん姫」や特別栽培米のコシヒカリを米麹に、塩も瀬戸内地域で採れる「赤穂塩」を取り寄せ、オール国産品で構成しています。 米麹には、須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」を使用し、秋に採れた米...
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新潟県魚沼市
「糀みつ」は、魚沼産コシヒカリのお米からつくった甘酒を濃縮してできた新しい発酵甘味料です。 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g
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杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。 味噌は、...
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【事業者】蜿造 新潟産コシヒカリで糀を起こした中甘口タイプのみそです。 新潟を代表する米、コシヒカリで糀を起こした白タイプのお味噌です。 白タイプで熟成期間が短いため塩分を抑え、糀をふんだんに使用する事により甘味...
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福井県小浜市
「鯖こうじ」は、福井県小浜市のサバ文化から生まれたオリジナル発酵調味料。 通常の醤油麹は米麹に醤油を加えて発酵・熟成させますが、小浜は鯖のまち。 そこで福井県立大学の教授が、鯖を活用して作った「サバの魚醤」をベースに、
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決済完了翌月から2ヶ月に1回(隔月)で、発送月の中旬
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たみさん家の本みりん (500ml×12本セット) 本みりん みりん 500ml 12本 調味料 国産 小淵沢産コシヒカリ使用 国産米こうじ 国産焼酎 限定醸造 九重味淋 料理 お...
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小淵沢産コシヒカリで限定醸造した本みりん 小淵沢産コシヒカリを主原料に九重味淋の伝統技術によって本格本みりんが誕生しました。 お米の甘さを最大限に引き出し、コクのある味わい深い本みりんです。 和食をはじめ洋食やスイーツ...
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須賀川市内で、確かな認証のもと、ブランド米が生産されております。 ◆須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」 コシヒカリとして確認できた種子により、須賀川市内で生産され、玄米の粒厚が1.9mm以上で選別して...
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です。 どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。 ■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など
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味は旨みが非常に多く、ダシがなくてもおいしいお味噌汁ができるくらいです。 焼きおにぎりや野菜スティックなどにもおすすめです。 【原材料】 大豆、米、食塩 ★十二割糀味噌 安曇野産大豆・国産米・天日塩 使用 大...
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当館のご朝食でお出ししております朴葉味噌は飛騨産のしいたけとねぎをふんだんに使用しており、甘みが特徴のお味噌でございます。 肉、魚、野菜、卵、お餅等、お好みの具材と一緒に焼いてお召し上がり頂きましても、ディップソースとしてそのままお召...
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味噌汁を作る際は、少量の味噌でも満足のいくしっかりとした味を引き出してくれます。 米麹に使用する米の殆どがコシヒカリです。 昔ながらの手作り製法で、一粒一粒丹精込めて力のある米麹に仕上げています。 大豆は新潟県の...
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堀川みそは、堀川西営農組合で作っている味噌です。 この組合で栽培したコシヒカリで作った麹を使い、北海道産の丸大豆で仕込み、1年間熟成させた天然仕込みの味噌になります。 農林水産大臣賞を受賞したこの味噌は...
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大豆に対してこうじを2倍の割合で合わせた特別醸造みそです。 原料は薪煮大豆と赤穂荒塩、W酵母の生こうじ(栃木県産コシヒカリ)を使用。大豆は泡を丁寧に取り除きながら何時間も大釜で薪焚きし、米こうじは甘み・香りを強めるオリ...
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べても美味しく、もちろん味噌汁もおススメです。 防水加工の紙容器入り。 RKmisoのこだわり 私の味噌造りは、原料へのこだわりが一つ、大豆(在来種)と米(コシヒカリ)、そして塩は「伯方の塩」を使用しています...
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体にいいものを食べる安心感 その両方を兼ね備えています。 ■コシヒカリ 農薬をできるだけ控え、昔ながらの農法で作られたコシヒカリ。 昼夜の寒暖の差が大きい多可町産のコシヒカリは、もっちりと粘り気があり甘みも際立っています...
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体にいいものを食べる安心感 その両方を兼ね備えています。 ■コシヒカリ 農薬をできるだけ控え、昔ながらの農法で作られたコシヒカリ。 昼夜の寒暖の差が大きい多可町産のコシヒカリは、もっちりと粘り気があり甘みも際立っています...
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蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です...
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●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり...
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ください。 ★おススメポイント 冷凍保存した味噌は、熟成が進まないことで美味しさが長持ちします。しかも、凍りませんので冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。 ●新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」 新潟県産コシヒカリを糀にし...
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