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川がに(モクズガニ)からカニ味噌を取り出し田舎味噌と合わせて作る「川がに味噌」 秋田県でも大仙市(旧大曲)の名物で、秋田料理の中でも知る人が少ない逸品です。 カニ味噌と合わせる具材によって味が異なる我が家の味...
味噌
秋田県大仙市
【ふるさと納税】絶品!「川がに味噌」ご飯のおかずに酒の肴に 川がに(モクズガニ)からカニ味噌を取り出し田舎味噌と合わせて作る「川がに味噌」秋田県でも大仙市(旧大曲)の名物で、秋田料理の中でも知る人が少ない逸品です...
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