ふるさと納税「エイジングビーフ」の人気返礼品

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質...

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て、1頭1頭を大切に育て上げます。まさに牛を『生きたまま熟成』させるという意味では 『究極のエイジングビーフ』ともいえます。このような肥育をされている牛は、日本中はおろか、 世界的に見て

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★お中元・お歳暮・ギフトに最適★ ★焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ用★ 《かこがわ熟成肉とは》 酒蔵や味噌蔵のように、酵母菌が棲みついた専用庫内で国産牛を発酵熟成。 肉のヒライ店主の目利きで牛を大切に扱う契約農家から牛をまる

て、1頭1頭を大切に育て上げます。まさに牛を『生きたまま熟成』させるという意味では 『究極のエイジングビーフ』ともいえます。このような肥育をされている牛は、日本中はおろか、 世界的に見ても他に例を見ませ

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て、1頭1頭を大切に育て上げます。まさに牛を『生きたまま熟成』させるという意味では 『究極のエイジングビーフ』ともいえます。このような肥育をされている牛は、日本中はおろか、 世界的に見ても他に例を見ません...

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★良質な交雑種(黒毛和牛×乳牛)★ 黒毛和牛に比べて霜降りがやや控え目なので食べやすく、熟成肉の旨味や特徴をご堪能いただけます。 ★冷凍真空パックでお届けします★ 前日に冷蔵庫でじっくりと解凍してご利用ください。 《かこがわ