その他の調味料
少ない量でも味に深みが加わります。いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、減塩料理のでき上がり。■旨一味 ...
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「かじか」100%のだし粉末です。出汁としての活用はもとより、魚粉として豆腐やあえものにかけたりふりかけとして活用するなどが可能です。特殊な高温高圧焼成法という製法を用いて骨ごと丸ごと粉末にしていますので栄養も豊富です...
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