牛肉
ジューシーで軟らかな赤身と甘みのある脂身が特徴。牛たちが毎日食べる飼料には、地元津軽の代表的なお米「つがるロマン」の稲わらを与え、地元に根ざした和牛の生産を目指しております。また、地球にやさしい循環型畜産モデルを目指しています...
その他の米
青天の霹靂は津軽地域の特定エリアでしか栽培できないため、南部地域の生産者も意欲的に栽培をしています。胴割れの被害が多い「つがるロマン」が年々、作付量が減少しています。生産者は、はれわたりに移行することで安心して栽培できることを期待して...
牛肉
ジューシーで軟らかな赤身と甘みのある脂身が特徴。牛たちが毎日食べる飼料には、地元津軽の代表的なお米「つがるロマン」の稲わらを与え、地元に根ざした和牛の生産を目指しております。また、地球に優しい循環型の畜産モデルを目指しています...
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