その他の米
・種まきから収穫まで、地域のみんなとともに作った富士見町落合机産じゅんかん育ちのコシヒカリ。 ・栄養とうま味が増すと言われるハゼかけ、天日干しをしています。 ・下水道資源を有効利用した堆肥を使った減農薬・減化学肥料のお米(じゅんかん育...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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東かがわ市の中山間部にある自然豊かな地域・福栄(ふくえ)。名前の通り福が栄える地域で、土壌が良く涼しいこともあり、おいしい福栄米が育ちます。 「ヒノヒカリ」もそのひとつ。小粒ながらも厚みがあり、一粒一粒がしっかりとしていて、どんなおか...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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つくえラボでは、下水汚泥、籾殻、菌床、竹などの地域未利用資源を有効活用した減農薬、減化学肥料の循環型農業に地域の皆さんと一緒に取り組んでいます。2021年からは休耕田の復活と保全、またコロナ禍においても可能な都市農村交流を目指し、田ん...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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・種まきから収穫まで、地域のみんなとともに作った富士見町落合机産じゅんかん育ちのコシヒカリ。 ・栄養とうま味が増すと言われるハゼかけ、天日干しをしています。 ・下水道資源を有効利用した堆肥を使った減農薬・減化学肥料のお米(じゅんかん育...
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