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白米
長野県富士見町
つくえラボでは、下水汚泥、籾殻、菌床、竹などの地域未利用資源を有効活用した減農薬、減化学肥料の循環型農業に地域の皆さんと一緒に取り組んでいます。 2021年からは休耕田の復活と保全、またコロナ禍においても可能な都市農村交流
その他の米
東かがわ市の中山間部にある自然豊かな地域・福栄（ふくえ）。名前の通り福が栄える地域で、土壌が良く涼しいこともあり、おいしい福栄米が育ちます。 ミルキークイーンの原種はコシヒカリで、低アミロース米に分類されます。 低アミロースは冷めても...
その他の米
【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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つくえラボでは、下水汚泥、籾殻、菌床、竹などの地域未利用資源を有効活用した減農薬、減化学肥料の循環型農業に地域の皆さんと一緒に取り組んでいます。2021年からは休耕田の復活と保全、またコロナ禍においても可能な都市農村交流を目指し、田ん...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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【雪譜みそ】 雪国仕込みの天然無添加味噌 最高峰の米産地として知られる「南魚沼市旧塩沢町」にある農事組合法人徳田農産。豊かな自然を活かして、美味しいお米を作っています。このコシヒカリと、自家栽培の大豆、天然の天日塩のみで作っているのが...
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