ふるさと納税「うまみ」の人気返礼品

麹本来のうまみを引き出せる、こだわりの味付けを施しました。是非ご賞味ください!! 醸造元の塩麹・醤油麹4本セット(各2本)

全国的には珍しい、九州ならではのうまみの強い麦みそです。 佐賀県産の大麦を蒸して麹を作り、おなじく佐賀県産の大豆をとともに発酵させた、無添加・天然醸造の麦みそ。 大麦で作る麹は、コクが強くてうまみと風味のバランスがとれた...

五島灘（長崎県）の塩を使用しています。 塩分は約9％と控えめにし、麹歩合は32歩合で麹の甘みと大豆のうまみが活きた優しい味わいです。 【生産者】 生産者である「上城井ふれあい協議会」は、築上町の上城井地...

返礼品紹介 江崎酢醸造元の人気の塩麹を届けます。 自社製造の、九州産のお米を使用した生麹でつくりました。 麹本来のうまみを引き出せる、こだわりの味付けを施しました。 返礼品名称 醸造元の塩麹 240g×2本 内容量 塩麹　240g×2...

。　「こがね」：癖のないまろやかな風味、「極醸」：風味があり深い味わい　、「あま塩」：味噌本来のうまみのある減塩み

テンヨ 特選しょうゆは『本醸造』。テンヨ武田の代表商品です。全窒素（うまみ成分）は、JAS特級基準を10％以上も上回る高い品質と、上品な味・色・香りを持っています。 容器は空気が入りにくい二重構造のボトルで...

屋久島産のサバ節に、昆布（北海道産）やかつお節（鹿児島県産）も入り、最後にお好みの醤油を入れて半日寝かせて完成。 うまみたっぷりのだし醤油をお楽しみいただけます。 屋久島産「焼きあご」と屋久島産「サバ節」の名産品が織り...

豊後大野市産の原料にこだわり、乾しいたけ「うまみだけ」や国産の玉ねぎをふんだんに使用。 また、使用しているしいたけの中には袋詰作業などで割れてしまったものなども再活用しています。 割れてしまって商品に入れることができな

鈴鹿山麓を望む宝酒造楠工場にて製造。 食塩ゼロ、国産米100％使用。 タカラ独自の「うまみアップ酵母」で、肉や魚の生臭みを消す有機酸がアップ。 料理をおいしくすることにこだわった清酒です。 事業者：�潟Cズミック三重支店...

米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った１００％国内醸造の本みりんです。 料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。 【アルコール度数】 本みりん：14%、本みりん「醇良」：13%...

香ばしいごまの風味と醤油の旨みとコク、酢のアクセントが絶妙なバランスで合わさり、クリーミーで風味豊かなドレッシングです。 うまみとコク、ごまの豊かな風味が口の中に広がり、最後までおいしさの余韻をお楽しみいただけます。野菜・肉ともに相性...

クセになる美味しさ。 伊達鶏にお使いただくのはもちろん、肉料理やカレー、麺類、サラダにも！ 加えるだけでうまみが増し、さらに美味しく仕上がります。 バーベキューやキャンプ、登山にも持ち運びしやすい50gパックです...

向の方に嬉しい塩分４０％ＯＦＦ「減塩かき醤油」のセットです。 「かき醤油」は広島のカキから滋養とうまみエキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。かつお、昆布等のだしの他に砂糖とみりんを程よく加えてありますので...

江崎酢醸造元の人気の塩麹を届けます。 自社製造の、九州産のお米を使用した生麹でつくりました。 麹本来のうまみを引き出せる、こだわりの味付けを施しました。 返礼品名称 醸造元の塩麹 240g×2本 内容量 塩麹...

豊後大野市産の原料にこだわり、乾しいたけ「うまみだけ」や国産の玉ねぎをふんだんに使用。 また、使用しているしいたけの中には袋詰作業などで割れてしまったものなども再活用しています。 今では割れてしまって...

本みりんのタカラが料理をおいしくすることにこだわって醸造した料理専用の清酒です。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現しました。また、食塩無添加なので...

手作り味噌教室など食育活動が評価され、令和元年度に長崎県知事より表彰をいただきました。 ■あなた好みのうまみを熟成！ この仕込み合わせみその一番の魅力は、あなた好みのお味噌に熟成できること！ ご家庭で3ケ月...

糀菌の力で食材に甘みやうまみが加わります。 【野菜だし糀】野菜のうまみを凝縮した万能発酵調味料。スープのだしとして使えるほか、ソースやドレッシング創りのお塩の代わりや炒め料理やお肉・お魚の漬け込みにもおすすめです。 ...

うまみ酵母を使い、淡色で旨みある特選金華山味噌。 海の幸を美味しくする濃口醤油・薄口醤油、万能タレの味つゆ。 昆布の旨みがぎっしり、塩分控えめの昆布醤油、丸大豆を使い二段仕込（再仕込）の旨醤、これらの...

大豆のうまみを丸ごと引き出した特選しょうゆ。 良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、うまみ・コク・風味が豊かなしょうゆです。 大豆の油脂分から得られるまろやかでやわらかな口当たりと深いコク、穏やかな香り...

産のいわし節、さば節、むろあじ節を使用した調味料です。麺類はもちろん、おでん、煮物、お澄まし等におすすめです。尚、加熱されますと香りが引き立ちより一層美味しくいただけます。■生産者の声昔も今も目の行き...

本みりんのタカラが料理をおいしくすることにこだわって醸造した料理専用の清酒です。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消し、料理にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現しました。また、食塩無添加なので...

平成26年度全国醤油品評会「優秀賞」受賞！ 口当たりがやわらかく、塩分・甘味・うまみ・酸味等のバランスのとれた、クセのない醤油です。 福島県南地域の家庭で昔から使われていた醤油で、今でも昔ながらの手作り...

発酵管理に徹底的にこだわり、熟成までに三年以上の年月をかけています。 旨味が多く、濃厚な味わいの「家伝醤油」。一滴一滴のうまみを是非ご堪能ください。 ・生醤油 塩分や旨味の調整を行わず、諸味を搾り、そのまま瓶詰した醤油、いわば醤油のも...

す。 味がまろやかなのでお子様からお年寄りまで幅広くご愛用いただいております。 ■うまみつゆ 足立醸造の「うまみつゆ」は本醸造醤油に鰹、さば、椎茸のだしをブレンドしています。 余計な甘味料を使用して...

米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った１００％国内醸造の本みりんです。 料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。 【アルコール度数】 13% 〜宝酒造と島原市〜 島原...

サンワしょうゆ うすくち お料理の色を薄く仕上げたいときにご使用いただけます。 濃い口と塩分は変わらず、うまみたっぷりで仕上げています。 【お取り扱いは「三和醤油商店」】 昭和25年1月に旧山口醸造場の後を受け...

減塩効果！ お料理(目安４人)に大さじ1の椎茸粉を入れると、干し椎茸特有のグアニル酸の働きで他の食材のうまみを強く感じます。 ・天然のうま味成分がたっぷりなので、いつもの塩加減よりも自然に減塩になります。干...

減塩ではありません。たにぐちの手作りみそは自然の力でじっくり、ゆっくり発酵させています。お味噌特有の甘み、うまみ、香り高く、人気です◆おすすめの食べ方お味噌汁に味噌料理(みそ煮、酢味噌など)※非加熱で糀菌が生きています...

天然醸造で加熱処理をしない、添加物不使用の手作り味噌です。 糖類、食品添加物を一切使用していない塩味と麹のうまみだけの甘くない金山寺味噌の製造販売をしています。 どちらも昔の製造と味を守り好評をいただいております...

すし飯や酢の物はもちろん、ピクルスや南蛮漬け、鶏肉と大根のさっぱり煮など、本品の持つ「酸味、塩味、甘み、うまみ」を生かして、食卓での「おいしい！」をお手軽にお楽しみください。 米酢は柔らかな香りとマイルドな口...

豊後大野市産の原料にこだわり、乾しいたけ「うまみだけ」や国産の玉ねぎをふんだんに使用。 また、使用しているしいたけの中には袋詰作業などで割れてしまったものなども再活用しています。 今では割れてしまって...

減塩効果！ お料理(目安４人)に大さじ1の椎茸粉を入れると、干し椎茸特有のグアニル酸の働きで他の食材のうまみを強く感じます。 ・天然のうま味成分がたっぷりなので、いつもの塩加減よりも自然に減塩になります。干...

です。洋風料理にもソースとして。 【黒酢玉ねぎドレッシング】 ざく切りたまねぎの甘みに黒酢の深いうまみが調和したまろやかな味。ハンバーグ・ステーキ・牛たたき・鶏肉料理にも。 二反田醤油は豊前の地で醤油づくりをはじめて100年...

栄養がギュッと詰まったうまみパウダー!しいたけ嫌いなお子さまにも! 【おんじのきのこ】原木しいたけパウダー　35g×2

あわせ味噌の適度な風味と甘さ、香り、塩加減が絶妙です。 お箸が止まらなくなる美味しさです。 ＜おすすめお召し上がり方＞ ・田楽に ・冷奴に ・おにぎりに ・マヨネーズと混ぜてディップに...

かけるだけでうまみを楽しめる、ふんわりやさしい昆布とかつおの合わせ削り。 さらさらかつおこんぶ15g×10袋　箱入り

うすくちしょうゆ【藤】：お吸物にはこれ1本！京都の有名料亭でも使われています。 一般のうすくち醤油に比べ、うまみを多く含んでいるので味の伸びがとても強いのが特徴です。 ●白だし：水でうすめるだけで、料亭の味の...

搾汁した嬬恋村産キャベツを2か月間じっくりと熟成させることにより、うまみ成分も甘みも引き出しました。 17種類のアミノ酸や、ビタミンUもしっかり残っています。 紫キャベツから作ったパープルには、ポリフェノールもたっぷり...

面倒であるゆえ買い手がつかず捨てられていた魚もいます。 こうした魚たちがうみだしてくれる奥深いうまみ。今ある資源をうまく活かすためにつくったfactory333の魚醤と、やさい昆布と呼ばれるやわらかい島内産昆布とをあわせた...

すし飯や酢の物はもちろん、ピクルスや南蛮漬け、鶏肉と大根のさっぱり煮など、本品の持つ「酸味、塩味、甘み、うまみ」を生かして、食卓での「おいしい！」をお手軽にお楽しみください。 米酢は柔らかな香りとマイルドな口...