牛肉
甘みを感じられる牛刺しを使用。口に入れたらすぐに溶けだす上質な脂が特徴です。シャリには山形県産のつや姫を使用し、素材・味にもこだわり、試行錯誤の上、ついに実現した一品です
牛肉
山形牛100%、国産野菜を使用し、化学調味料は不使用。焼肉名匠山牛を構える東北山形の味わいが感じられる、飽きのこないテイストです。大きめ野菜とほどよいスパイスが食欲をそそります。
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