魚介加工品
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わたしたちは一つ一つの商品に厳選したこだわりの素材を使用しています。 北海道産昆布は、北の大自然に育まれた自然の恵みそのもの。 四季を通じて美味しくお召し上がりいただけるよう、 季節折々の最適品を選定し、皆様に提供してい
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魚介加工品
ことで余分な水分を取り除き、上品なコクと旨みが生まれます。 味の特徴として、こした後も濁らず澄んだ出汁が取れます。 うま味は荒節よりも強いが、荒節に比べ、雑味がない分 すっきりとした上品な仕上がりに感じられます...
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魚介加工品
宗田節は鰹節に比べ、コクと旨みが強いのが特徴です。 当店では足摺岬沖で一本釣りされた新鮮なメヂカ(ソウダガツオ)だけを使用。 特に逸品と言われる冬季限定の寒メヂカを厳選し、昔ながらの製法で、手間ひまかけて削り節をつくり
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魚介加工品
鰹節の厚削りは、濃厚で力強いだしがとれます。 国内産の鰹節を厚削りに仕上げました。 そばやうどんのつゆ、煮物、味噌汁などのだしに最適です。 おつまみ・おかしとしてそのまま食べることもできます。
魚介加工品
【商品説明】高級本枯節を削った花削りは、本枯節のうま味、薫りも豊かです。 大切なとき、上品なだし取りなど、是非ともお使いいただきたい商品です。 時間を手間をかけて取ったおだしで作るお料理、ワンランク上の花削りでどうぞ。
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魚介加工品
商品説明名称鰹本枯節(雌節) 原材料名かつお内容量1本(140g~160g) 賞味期限製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。 開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カ
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「初代勘次の宗田節厚削り」 名称・そうだかつお削りぶし(厚削り) 原材料名・そうだかつおのふし(土佐清水産) 内容量・100g 賞味期限・商品に記載 保存方法・高温多湿、直射日光を避けて保存 「初代勘次のうす削り」 名称・そうだか
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魚介加工品
昆布屋の職人が目利きした昆布 形や色、大きさ等、選別により規格を外れたものを集めました。 羅臼昆布は味が濃く、香りがとても良い名品の誉れ高い昆布です。 コク深いだしが取れ、抜群の相性で料理を引き立てます。
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製品仕様 商品名 お徳用 羅臼昆布 500g 名称 昆布 内容量 500g 賞味期限 12ヶ月 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 原材料/商品内容 昆布(北海道産) 商品説明 4〜5等級の羅臼昆布をお手頃価格で販売し...
魚介加工品
【原材料】北海道 道南産 真昆布 【特 徴】澄んだ甘いうま味。素材の味を上手く引き出します 【用 途】昆布は万能だしですので、どんなお料理とも相性が合います 【使い方】水からことこと煮込み(約60度)、沸騰前に取り出します
魚介加工品
良質な鰹節を主原料に特殊製法で造り上げた純和風鰹ダシです 使いやすいティーバッグに鰹節とかつお節エキスの二つの旨味を詰めました 短時間で風味豊かな美味しいダシがとれます 追い鰹としてもお使いいただけます 国産原料節100%使用、保存料...
魚介加工品
新鮮な山川産一本釣り近海物鰹のみを使用し、自社最高技術のカビ付け工程でじっくり時間をかけ、風味、うまみを増した近海物本枯節。 ふんわりとした近海ならではの、やさしく味わいのある食感の削り節パックに仕上げました。産地だか
魚介加工品
商品情報 商品名ママパック 本枯節 きざみかつお 内容量50g × 3袋 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より1年6ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特徴 本枯節を削りました
魚介加工品
北海道 道南産 真昆布 棒です。 高級銘柄、道南産真昆布、その中でも一番高級な1等検査品です!!! 昆布締めには使えませんが、出し昆布として最適な昆布です! 45cmにカットしてあります!! ※在庫状況により500g×2個セットとなる場合が
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【近海物とは】 鹿児島県指宿山川の近海で一本釣りした最高級の鰹になります。 鰹節生産第一位の鹿児島県で熟練職人が手作業で6ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返し、旨みを閉じ込めた最高級の近海物本枯節を使いやすい薄削りに
魚介加工品
商品情報 商品名ママパック 本枯節 きざみかつお 内容量50g × 5袋 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より1年6ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特徴 本枯節を削りました
魚介加工品
商品情報 商品名かつお削り「花衣」 ギフト MH-30 内容量67.5g(1.5g×45袋) 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より18ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特...
魚介加工品
鰹節を作り続けて80年以上。 鰹節製品の最高賞【農林資産大臣賞】を受賞し、【黄金の鰹節】を製造する株式会社カネニニシが「まぐろ節の削り粉」を作りました。 血合い部分を取り除いた、まぐろ節を使用しています。 原料に血合い抜き
魚介加工品
JANコード:4901159202016 原材料 昆布(北海道道南産) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー145kcal、たんぱく質8.2g、脂質1.2g、炭水化物61.5g、糖質34.4g、食物繊維27.1g、食塩相当量7.1g...
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魚介加工品
日高で獲れた昆布の中から最高級の 1級品の昆布を自然の力で天日干しにした 一等検の天日干し昆布です。お出汁は、もちろん煮えやすので、ダシの他昆布。
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る削り節です。 うるめいわしのみを使用。非常に高いですが輸入物などと比べるとやはり一味違います。 出汁もいいですがぜひそのままお味見ください! いわし削り節は、約7〜8pの国産うるめいわしを原料とし、手作業にて頭...
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粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。
魚介加工品
存 常時使用する場合:ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉...
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ムソー 羅臼昆布・切りおとしは、北海道知床半島で採れた羅臼昆布です。 昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。 ☆北海道知床半島で採れた羅臼昆布の切り落としです。 ☆昆布の整形の際、切り落とした耳の部
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商品説明 名 称 羅臼昆布 原材料名 昆布(北海道産) 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 えながおに...
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淡白でありながら、魚の味を感じるだしが取れます。ラーメン店で使われることが多いです。 原材料はすべて国内産・国内製造のものを使用しています。 節辰商店は170年の歴史があるだしの専門店です。乾物商として出発し、削り節、だしパック、めん...
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かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です。 ●糸削り血合い抜き42.5g(2.5g×17袋)、ソフト削り血合い抜き42...
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魚介加工品
国産の青口いわしを使用。だし用におすすめです。 原材料名:片口いわし(国産)、食塩/酸化防止剤(V.E)
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大容量のさば厚削り1kgです。濃厚な味と香り、旨みのある濃いだしがとれますのでうどんやそばのつゆ・煮物・おでんにオススメです!
魚介加工品
JANコード:4901159602205 原材料 昆布(北海道道南産) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー145kcal、たんぱく質8.2g、脂質1.2g、炭水化物61.5g、糖質34.4g、食物繊維27.1g、食塩相当量7.1g...
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商品情報 商品名最高級かつおパック「花衣」 内容量15g(1.5g×10袋)×5セット 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より18ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特徴 本...
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【商品説明】国内産のいりこを使用しています。おだしに最適です。【内容量】170g×3袋 【サイズ】(約)高さ30×幅480×奥行×奥行273mm525g 【原産地】日本 【原材料】片口いわし(国内産) 【保存方法】:常温 【賞味期限】...
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保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります...
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削り方・だしの取り方 かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつ
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商品情報 商品名ママパック 本枯節 花削り 内容量50g × 3袋 原材料名 かつおのかれぶし(鹿児島県製造) 賞味期限製造日より1年6ヶ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温(冷暗所)で保存して下さい 特徴 高級本枯節を削った花削りは
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ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました! 「黒薩摩荒節」のかつお節を厚く削った商品です。鹿児島県内産の堅木を使いじっくりと燻製させた食欲をそそる香りが自慢です。 和食はもとよ
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◆店長からのメッセージ◆ 源蔵屋の上級日高昆布と比べると、少し幅が狭く身が薄い等級のものですがしっかりと美味しい出汁が取れます。薄いので柔らかくて使いやすい!との声も。たっぷり入ってコスパも良し!思う存分お使いください
魚介加工品
酢やドレッシングで食べるのもオススメ!! また、出汁(ダシ)を取るにも、今までの厚削りは20〜30分と長い時間がかかりましたが、やわらか厚削りは3〜5分で濃厚な出汁が取れ、香りづけの追い鰹もいりません...
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【商品特徴】鹿児島県枕崎製造「本枯節」の血合い抜き削り節です。 すっきりとしたうま味で上品な香りのだしがとれます。 吸い物のほか、料亭の椀物のす吸い地にもよく使われます。 そのまま料理に添えてもきれいです。 だしを取った後
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