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塩味、辛さを抑え子供から大人まで味わえる出汁の旨味、ゆず・香辛料の香り豊かな無着色の明太子です。 塩抜き48時間、漬け込み72時間、熟成48時間。 プチプチの食感を持った原卵を選び、しっかりと塩抜き、漬け込み、熟成させました。 真空パ...

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商品情報名称辛子めんたいこ原材料名通常・辛口：スケトウダラの卵（ロシア又はアメリカ）、食塩、唐辛子、清酒、みりん、酵母エキス、昆布、ゆず／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na)、酵素熟成

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