漬物
秋田産の大根を伝統製法で漬けた漬物です。秋田産の大根をサクラ、ナラ、ケヤキなどの広葉樹を使って約三昼夜かけて燻してから、甜菜含密糖、国産米ぬか、天日塩、米酢でつくった糠床で漬けました。原材料:いぶり大根 〔漬け原材料〕、砂糖(甜菜含蜜...
漬物
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商品情報名称漬物詰め合わせ原材料名【甘酢白たくあん】大根(国内産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米酢)【三度漬白菜】白菜(国内産)、漬け原材料(食塩、昆布、唐辛子、にんにく)調味料(アミノ酸)【四度漬キムチ】白菜(国内産)...
漬物
柿ぬかで漬けた、自然な旨みや甘みを引き出した、歯切れの良い、素朴な風味の干したくあんです。九州宮崎特産の干し大根を1本づつ丁寧に約3ヵ月漬け込みじっくりと発酵熟成し、その後塩ぬき、色落ちしないように保存し、1年半かけて仕
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